Aromatiques et frais, les vins du Haut-Adige

Ce sont les vins typiques d'une des régions ayant la plus haute qualité de production moyenne en Italie. Le Haut-Adige nous offre des émotions avec des vins aromatiques provenant de raisins typiquement de montagne.

Des cépages comme Gewurtztraminer, Muller Thurgau, Silvaner, Sauvignon blanc, etc… des vins qui offrent des sensations de grande plaisance avec une excellente fraîcheur et une minéralité savoureuse. Des raisins qui respirent les fraîches brises des Dolomites et qui sont préservés par d'importants écarts thermiques qui ici résistent encore à la chaleur tropicale estivale. Des écarts thermiques qui garantissent le profil aromatique et l'élèvent à sa puissance maximale.

Termeno est un peu la patrie du Traminer que l'on trouve dans le Haut-Adige sous sa forme « épicée », gewurtz donc.
Un vin qui sent la fleur de sureau et qui maintient une sensation épicée marquée de poivre et d'épices douces intrigantes. C'est un vin qui a sa propre musicalité car il oppose les notes acides des produits de montagne à une belle composante glycérique et ronde avec un fruit toujours bien mûr et une délicieuse floralité.

Le Muller Thurgau est toujours un vin typiquement haut-adigeois avec des sensations douces et fruitées très accentuées. On dit qu'il plaît beaucoup aux femmes, même si c'est un stéréotype dont il faut toujours prendre de plus en plus de distances. Il ne fait cependant aucun doute que c'est un vin qui propose toujours de belles acidités et une composante florale et fruitée très marquée. Fleurs d'acacia et de jasmin avec des fruits exotiques et du litchi. Abricot et pêche qui complètent une douce épice et une sensation de menthe sauvage. Dans ce cas aussi, un excellent vin à l'apéritif. Frais, savoureux, estival. Décidément actuel !!

Découvrez tous les produits du Haut-Adige et devenez l’ambassadeur des typiques italiens.