Compostes bio et miel millefleurs : goût et bien-être naturel

Fontana Bio est l'entreprise familiale d'Erica Fontana, architecte de formation et cultivateur par passion. Elle est située sur les rives de l'Adige, près de Pescantina : c'est ici, dans la nature préservée, que proviennent les pêches biologiques utilisées pour les conserves et les confitures Fontana Bio.

Mais il y a plus : les nouvelles délices, fruit du génie et des mains habiles d'Erica, qui a imaginé les recettes exclusives et soigné la préparation artisanale, sont désormais disponibles sur notre site : on trouve de la compote de pêches biologiques avec sirop d'agave, simple et savoureuse, à l'originale compote de percoche et mélisse, jusqu'à la recette délicieuse de la compote de percoche, embellie de bâtonnets d'amandes et de grappa biologique.
Ces compotes sont toutes préparées avec le procédé spécial de dessiccation à froid : une nouveauté pour les produits Fontana Bio, un processus qui ne prévoit pas l'ajout de sucres, pour offrir aux consommateurs une expérience de goût et de bien-être naturellement à 100%.

Parmi les nouveautés, nous comptons également les pêches au sirop de sucre de canne, un grand classique du monde des conserves ; les poires au sirop de vin, épicées et préparées dans la variante insolite au vin blanc ; la compote de pommes, écorces d'orange caramélisées et cannelle et la variante plus rustique, sans pommes ; la compote de citrons et pommes, un équilibre de fraîcheur et de saveurs, celle de pamplemousse et poires, qui allie l'amère du pamplemousse à la douceur d'un fruit comme la poire ; la compote d'oranges biologiques et celle d'oranges et gingembre, idéale pour le bien-être et l'énergie des petits déjeuners d'hiver, jusqu'à la compote de pommes et raisins secs, un morceau de tradition à déguster sur du pain lors des soirées les plus froides.

Toutes les compotes présentent des morceaux de fruits, ne contiennent ni pectine ni conservateurs et sont idéales pour la garniture de gâteaux et de tartes. Un conseil pour les apprécier encore plus ? Découvrez-les en association avec des mets salés : des viandes blanches aux fromages affinés, de la pâte feuilletée frite aux gambas sautés.
Une association qui vous étonnera, nous en sommes sûrs.
 

Pourquoi choisir le miel millefiori de Sicile de Giampiero Lombardo ?
 

Parce qu'il est produit par une entreprise qui a siège et origines entre les crêtes rouges des collines de San Cataldo, dans la province de Caltanissetta. Un miel qui naît de la passion : pour l'apiculture, pour la nature et pour sa propre terre, baignée de soleil et traversée par des paysages préservés.

Le Miel Millefiori de Sicile Lombardo est un miel cru, non pasteurisé, de qualité supérieure : l'un des millefiori au goût le plus intense et caractéristique sur l'ensemble du marché national, car il conserve, dans chaque emballage, les extraordinaires particularités d'un produit qui n'a besoin d'aucun additif.

Il doit son arôme unique à une fleur en particulier : celle blanche de la carotte sauvage qui pousse entre les prairies des collines de San Cataldo. Son goût fruité et floral cache une pincée de salinité, dans un équilibre de sensations qui complète l'expérience de dégustation.

Il s'agit d'un miel loué par les pâtissiers, qui est utilisé pour les meilleures préparations sucrées, mais qui est parfaitement bon ainsi, simplement étalé sur du pain, au petit déjeuner comme au goûter. Riche en propriétés nutritives, organoleptiques et thérapeutiques, le miel donne énergie et vitalité s'il est consommé le matin, offre bien-être et chaleur s'il est dégusté le soir avec une tisanes, stimule le palais s'il est accompagné des meilleurs fromages affinés et bleus.
 

Alors, pourquoi choisir le miel millefiori de Sicile de Giampiero Lombardo ?
Parce que, tout simplement, c'est un miel qui raconte une terre et un amour viscéral, avec toute la genuinité d'un produit artisanal.
Vase après vase.

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