Gildo Gennari de Tenuta Maraveja est, pour ainsi dire, un véritable « antagoniste » dans le panorama œnologique contemporain. Sa conception agronomique trouve ses racines dans une constante écoute de la nature, une recherche spasmodique de simplicité et d'essentiel à la fois à la campagne et en cave.
Ses vins racontent des histoires de vignes libres reposant sur des terres anciennes, les Colli Berici : une oasis colline détachée des Pré-Alpes Vénètes de quelques centaines de mètres, qui s'élèvent entre les dernières pentes planes de la plaine vicentine. Une émergence fossile faite de calcaire, de marne fossile et de tovo marin qui, encore aujourd'hui, entre ses fissures, devient un livre ouvert sur une faune et une flore d'il y a des millions d'années. Les coquillages fossiles, les anciennes grès et les fonds marins primordiaux, constituent le substrat naturel des vignes de la propriété, Garganega, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Pour comprendre Gildo, il faut marcher entre les vignes et écouter sa philosophie de production. Ce sont des champs qui suscitent l'étonnement car, d'une certaine manière, ils semblent en friche, l'herbe est haute, les tailles sont contrôlées. Gildo parle de compétition radicale, d'équilibre chimique souterrain, de cession d'éléments azotés par les plantes légumineuses, de compression du sol, d'humidité naturelle garantie par le substrat spécial typique des Colli Berici. Sur des crêtes très escarpées se déploie une idée ancestrale agronomique qui offre des résultats extraordinaires sur la qualité des raisins et la santé des plantes.
En cave, les pratiques sont simples et respectueuses du fruit. Gildo est de la passion à l'état pur et ses vins en reflètent le caractère et l'essentiel. Dans ses vins, vous trouverez une forte identité de cépage, pureté et franchise médiées par un territoire parfait pour la production de vins internationaux de très haute qualité. Les grands Cabernet de Gildo Gennari expriment une force interprétative mêlée à une élégance noble typique du cépage. Son Garganega, selon de nombreux producteurs de ce cépage, est peut-être l'une des dernières véritablement identitaires du cépage typique des terres vénitiennes.
Dans les vins de Tenuta Maraveja, vous ne trouverez jamais de millésimes trop jeunes : ses vins donnent le meilleur d'eux-mêmes lorsqu'ils sont affinés. Ce sont des vins à « écouter » car ils représentent le fil conducteur le plus clair vers la terre d'origine. Ce sont des vins rares, car les quantités produites sont très limitées et, pour cette raison, représentent un unicum dans le paysage vinicole italien.
Gildo Gennari est un vigneron très proche du style bourguignon français. Ses bottes sont profondément enfoncées entre les roches des Colli Berici, son instinct est sa principale source d'inspiration scientifique dans le traitement des plantes. La nature, pour cela, lui est solidaire et est généreuse dans ses vins, intrigants et purs jusqu'à la fin.
Bernardo Pasquali
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