Froide et neige : remèdes de grand-mère contre les maux saisonniers.

Nous ne pouvons certainement pas oublier cet hiver : les courants arctiques et balkaniques mettent à rude épreuve toute l'Italie et, étonnamment, dans le centre-sud, la neige est arrivée en abondance à plusieurs reprises. Les publicités pour des médicaments contre la fièvre, la toux et divers maux ont connu une forte augmentation, et pourtant, on peut aussi s'aider avec des recettes et des stratégies chères à nos grand-mères ou nos mères. Des recettes exclusives que chaque village de chaque région d’Italie connaît et s’approprie : celles qui sont habituellement appelées "remèdes de grand-mère".

Aujourd'hui, il y a un fort retour à la médecine naturelle et à la recherche de nouvelles méthodes de soin sans utilisation de produits chimiques. Des manifestations telles que Sana à Bologne ont mis en évidence le boom de ce secteur, le nutraceutique, comme on l'appelle. Des aliments ayant une valeur nutritionnelle qui dépasse le simple apport de nutriments et sont vecteurs de bien-être. Autrefois, lorsque les médicaments étaient un luxe réservé à quelques-uns, c'était la nature et la terre qui offraient l’alternative la plus immédiate et possible. C'est pourquoi le retour à notre Mère Terre avec un peu plus de confiance peut également devenir une réconciliation avec elle.

Faisons quelques exemples ? Commençons par les remèdes de nos grand-mères alto-atesines. L'une des boissons les plus utilisées pendant les périodes hivernales pour lutter contre les maladies était de tout temps le lait chaud avec une belle cuillère de curcuma. Cette épice a en effet une grande capacité à être non seulement un réconfort contre le froid, mais surtout c'est un produit qui renforce le système immunitaire, en plus, c'est un analgésique et un anti-inflammatoire naturel excellent. Une cuillère par jour de curcuma est un remède également pour la prévention des maux de saison. 

Si nous descendons jusqu'en Sicile, une autre grande tradition est la pressée des oranges biologiques qui, déjà comme cela, à l'état naturel, ont une teneur si élevée en vitamine C qu'elle garantit une excellente barrière contre les grippes et les états inflammatoires. Mais une recette de grand-mère consiste à chauffer un verre de jus d'orange avec des tranches fines de gingembre. Une association vertueuse de deux produits naturels importants qui ont de nombreuses propriétés. Mal de gorge, fièvre, digestion, douleurs arthritiques, rhume sont tous des états douloureux qui peuvent être prévenus ou considérablement soulagés par cette extraordinaire racine.

Un autre remède naturel sans rival est la tasse de lait et miel à boire avant d'aller au lit. La combinaison des propriétés nutraceutiques des deux aliments est idéale pour l'apport de vitamines, de protéines, de composés antibactériens et le renforcement du système immunitaire. De plus, c'est un excellent allié pour ceux qui souffrent d'insomnie car cela favorise le repos et l'endormissement. 

Puis il y a de nombreuses autres solutions : pour lutter contre la conjonctivite, deux grandes feuilles de chou chauffées à la vapeur à placer sur les yeux ; pour combattre le rhume, tisanes de pin sylvestre, thym, eucalyptus; pour le mal de tête, vapeurs de vinaigre chauffé dans de l'eau chaude ; etc. 

Si nous connaissons la nature et toute sa force bienfaisante, nous pouvons éviter de nous fier à la chimie ou, au moins, la limiter autant que possible. Jamais comme dans ce cas, nous pouvons appeler notre Terre Mère.

Bernardo Pasquali

S&M