Boissons détox, la voie végétale pour purifier notre corps.

Nous vivons à une époque où les toxines deviennent notre ennemi le plus difficile à combattre : elles s'installent dans notre organisme à cause du stress, du travail, de la frénésie, et la plupart du temps, il est difficile de les éliminer en menant simplement une vie normale. Pour cette raison, il est bon et juste d'activer le métabolisme et surtout de demander de l'aide à la nature. Mère Terre, en effet, nous offre chaque élément vital pour notre santé et notre bien-être chaque fois que nous en avons besoin : avec des fruits et des légumes, nous pouvons créer des boissons detox nutritives, qui sont la réponse parfaite aux toxines et aux baisses d'énergie. Souvent, cependant, c'est nous qui oublions trop souvent Mère Nature et avons confié nos vies à des produits synthétiques et à la chimie.

Le nouveau consommateur est plus attentif à l'authenticité du produit, à son impact bénéfique sur l'organisme, à sa pureté. On cherche des remèdes ayurvédiques et naturels avec de plus en plus de confiance, même de la part de ceux qui étaient sceptiques il n'y a pas si longtemps. La nature donc : les fruits et les légumes comme éléments de base qui réparent et recomposent notre métabolisme et le libèrent de tout ce qui est superflu.

Voici donc le prolifération de boissons, smoothies, jus, eaux aromatisées, extraits, smoothies, etc. À ce sujet, nous souhaitons contribuer en vous signalant quelques exemples pour que vous puissiez réaliser chez vous d'excellents suppléments detox qui, avec l'arrivée de la chaleur et de l'été, pourront également vous aider comme digestifs, rafraîchissants, substituts de repas riches en glucides.

Extrait de fruits : pomme, gingembre et citron. Il s'agit d'un produit obtenu grâce à la séparation de la partie liquide d'un fruit de sa fibre. Il s'obtient grâce à des extracteurs que l'on peut trouver sur le marché aujourd'hui à des prix très abordables. C'est la meilleure solution car elle extrait toute la partie bénéfique du fruit ou du légume sans surchauffer le produit. De cette façon, on évite toute perte de principes actifs et, en particulier, on ne perd pas les vitamines thermolabiles. Le gingembre et le citron accélèrent le métabolisme et équilibrent les saveurs sucrées.

Jus de Légumes. Ici, il suffit d'un mixeur. On met à l'intérieur 4 tasses d'épinards, 6 feuilles de chou et un concombre. On mixe le tout ensemble et on ajuste avec du jus de citron. Ne pas surchauffer le mixeur. Dans ce cas, nous avons extrait autant que possible tous les composants bénéfiques et détoxifiants des légumes et le citron nous aide à rendre l'absorption métabolique des principes nutritifs plus rapide.

Eaux aromatisées. Boire de l'eau peut parfois s'avérer difficile, surtout si nous utilisons des eaux amères provenant de sources pures avec très peu de résidus salins, comme celles de haute montagne et d'origine alpine. Pourtant, dans tous les régimes detox, il est toujours requis d'utiliser quotidiennement 1,5 à 2 litres d'eau. Pour la rendre plus agréable, on peut effectuer des aromatisations avec des fruits et des légumes. Les fruits et les légumes coupés en morceaux sont laissés toute la nuit dans l'eau à macérer. Par osmose, les nutriments contenus dans les cellules des fruits ou des légumes passent dans l'eau, l'aromatisent et la chargent de propriétés détoxifiantes. Et ici, vous pouvez vous laisser aller. Laissez libre cours à votre créativité aussi en fonction de vos goûts.

Smoothies : thé vert et agrumes. Un smoothie très alternatif avec l'un des produits les plus détoxifiants que nous puissions trouver dans la nature : le thé vert en feuilles. Nous pouvons l'obtenir de cette manière : 1 orange, 1 pamplemousse, le jus d'un demi-citron, une demi-tasse de thé vert froid sans sucre, une demi-banane congelée et une demi-cuillère de miel. Pour ceux qui aiment, on peut également ajouter quelques glaçons et du yaourt végétal pour donner à la boisson une consistance plus lisse et homogène. Mixez le tout et buvez tout de suite. Ici, en plus des vitamines des agrumes, nous avons ajouté des fibres et du potassium avec la banane.

Pressé. Une superbe proposition colorée idéale pour l'été et les longues journées ensoleillées. Les ingrédients sont : 2 pommes, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 citrons vert. On les lave, on les coupe en morceaux et on les presse séparément. Ensuite, on mélange et on sert frais avec des glaçons et éventuellement quelques feuilles de menthe poivrée. Une fraîcheur délicieuse !

Bernardo Pasquali

S&M