Felicetti, des pâtes d'excellence du Trentin sans vertige !

Si l'eau est bonne, alors les pâtes le sont encore plus : un incontournable que le pastificio trentino Felicetti a su poursuivre avec grande détermination et depuis plus de 100 ans, il en a fait non seulement un business mais un acte d'amour qui fusionne la pureté des matières premières à un produit d'une efficacité optimale en cuisine.

Riccardo Felicetti, l'un des trois associés de l'entreprise, on le trouve désormais dans chaque foire de qualité où la marque Italie et toute la puissance de la gastronomie italienne sont mises en avant. En ce qui concerne les pâtes, il a été choisi par de nombreux chefs italiens et d'ailleurs, et à juste titre, il est devenu l'ambassadeur de ce produit typique de la Belpaese.

Pourtant, ce n'est pas ici que naît le blé des pâtes, pas entre les montagnes extraordinaires de Predazzo et de la Val di Fiemme, mais il y a un des composants les plus déterminants pour la qualité d'une pâte à base de semoule de blé dur : l'eau pure dolomitique.

Le pastificio Felicetti a introduit une nouvelle façon de présenter les pâtes au public : un design recherché et un packaging qui a conquis par son essentialité et son élégance. Ses lignes de production ne concernent pas seulement les pâtes classiques italiennes, réinterprétées également dans la variante intégrale, mais se sont également élargies à des types créés en utilisant différentes variétés de blé comme, par exemple, le canadien Khorasan Kamut®, dont la culture se fait au Canada, marque dont Felicetti est licencié. Il a su choisir uniquement l'excellence des blés italiens et a réalisé un projet entièrement biologique qui offre au consommateur une meilleure qualité et une garantie de la genuinité du produit.

Spaghetti & Mandolino vous présente toutes les pâtes de Felicetti dans ses différentes versions et vous recommande de vous laisser séduire par elles, car des pâtes comme celles-ci, en dehors des zones traditionnelles et historiques, n'existent pas du tout !