Le bio se prépare à faire de nouveaux chiffres records !

Un des événements les plus attendus chaque année, suscitant toujours plus de curiosité et d'intérêt : du 8 au 11 septembre, SANA, le salon du Biologique, conquiert la ville de Bologne. Un salon qui a marqué l'essor du BIO en Italie. Une manifestation qui bat des records constants chaque année et augmente sa surface d'exposition de manière exponentielle. Food&Beverage, mais aussi cosmétiques, soins naturels du corps Bio, Green Lifestyle, Hme&Office, Pet&garden, Travel&Wellness.

L'édition 2016 de SANA a enregistré 47 221 visiteurs, 833 entreprises, 50 000 m² d'exposition, plus de 60 événements et ateliers (avec 4 800 participants) et 2 300 rencontres avec des acheteurs provenant de 27 pays. Des chiffres qui témoignent de la forte croissance du secteur qui ne semble pas ralentir et, avec lui, de SANA, qui est depuis des années la plateforme d'exposition de référence pour les opérateurs et les passionnés du biologique (ici notre sélection biologique) et du naturel dans toutes ses déclinaisons.

Tout le système de l'alimentation biologique est en croissance : les dernières estimations relatives aux ventes 2016 dans le canal spécialisé affichent un +3,5%, tandis que dans la GDO, la mise à jour Nielsen met en évidence un +16% (pour l'année se terminant en juin 2017) et une part de l'organique de plus de 3 % du total des ventes alimentaires (5 fois plus par rapport à 2000).

Et concomitamment, le nombre de familles « user-bio » continue d'augmenter, ayant crû de 1,2 million rien que en 2016, comme le montre l'Observatoire SANA 2017 réalisé par Nomisma et promu par BolognaFiere, avec le patronage de FederBio et Assobio. La présentation de l'Observatoire « Tous les chiffres du bio italien » prévue le 8 septembre prochain offrira cette année des données mises à jour sur le biologique avec un approfondissement sur les nouvelles tendances du marché italien et sur les produits dédiés aux végétariens et aux véganes.

Au sein de la manifestation, il y aura également beaucoup de Spaghetti & Mandolino. En effet, beaucoup de nos fournisseurs exposent chaque année leurs excellences. Parmi eux, nous pouvons noter le Salumificio Pedrazzoli qui, comme chaque année, présentera à SANA la ligne Primavera Bio et les nouveautés de l'entreprise. Une nouvelle entrée sur notre portail est la magnifique entreprise de transformation du thon dans la mer Ionienne, Mare dell’Etna. Il y aura aussi Antico Molino Rosso avec ses farines de haute qualité pour pains et levées.

Spaghetti & Mandolino sera également présent en tant qu'acheteur pour faire du scouting de nouveaux produits d'excellence à intégrer prochainement dans le portail. Ce sera une grande opportunité d'élargir notre carnet de propositions pour vous tous, de plus en plus nombreux et exigeants !

Bernardo Pasquali