Septembre, c'est le temps du retour des pâturages.

La transhumance est une pratique pastorale fascinante qui unit l’Italie du nord au sud. Le retour des animaux des alpages ou des pâturages a lieu chaque année au mois de septembre et clôt une saison de l’homme. C’est en effet l’une des pratiques qui marquent les saisons de la vie simple de ceux qui vivent de pastoralisme.

En ce moment, les vaches, les chèvres et les moutons retournent aux étables, près des demeures des bergers : la transhumance est le long chemin vers la maison. Le retour des vacances, d'une certaine manière. Le froid hivernal et les conditions météorologiques ne permettent plus aux animaux de rester en altitude. Dans les zones du sud, la transhumance ne suit pas les rythmes et les périodes dictés dans les zones alpines, mais même dans les hauteurs des Madonie, nous ne pourrons plus voir les animaux libres et légers à la brise du matin.

Il existe de nombreux rites qui accompagnent la transhumance. Tout d’abord parce que le lien étroit entre l’homme et l’animal dans certaines zones détermine également les rythmes de la vie quotidienne, l’arrivée des animaux est accompagnée de festivals en plein air, de longues processions avec des animaux ornés de draps et de fleurs, c’est une fête qui implique l'ensemble des communautés.

Sur le Haut-Plateau d’Asiago, on se souvient des rites de la transhumance des anciens peuples cimbres, qui rentrent en ville avec des files de vaches colorées et tous les hommes et les femmes vêtus de leurs habits traditionnels. Très belle également celle de Rodengo en Haut-Adige ou celle de Lazfons toujours dans la vallée d’Isarco. Très belle aussi la transhumance de Pont Canaves dans le Grand Paradis en Vallée d’Aoste. Très fascinante et ancestrale, la fête de la transhumance à Geraci Siculo avec les vaches ragusanes qui descendent des Madonie. Riche en contenus aussi celle de Borno en Valcamonica. Dans tous les festivals, c'est un véritable déluge de couleurs, de musique et de saveurs typiques du territoire. Une grande occasion pour découvrir les rites et les traditions de peuples qui ne veulent pas perdre leur identité.

Ainsi, grâce au bétail qui revient et qui nous a donné un lait d’alpage fabuleux avec lequel sera fait un excellent fromage. Comme toujours.


Fabio De Vecchi

S&M