Reviennent les oranges BIO de Ribera DOP : avec un nombril !

Vito Perricone et Carmela Cascio ramassent encore cette année pour nous leurs oranges directement sur le terrain près de la commune de Villafranca Sicula, dans la vallée qui mène vers la mer, à Ribera. Déjà cela les rend uniques et irrépétables ! Beaucoup me demandent pourquoi choisir précisément celles-ci. Simple : de si bonnes, authentiques, naturelles, propres et directement achetées par le consommateur dans les supermarchés et les marchés, on n’en trouve pas. Les oranges de Vito et Carmela ont été sélectionnées après un bon nombre de voyages et de rencontres dans les terres les plus propices de la Ribera DOP. Au final, nous avons identifié dans l’entreprise Cascio les meilleures.

Une position de l’oranger à une altitude qui garantit la salubrité du fruit, la minutie du producteur qui exige que tous ses récolteurs portent des gants pour ne pas altérer la propreté des écorces, le règlement écrit sur les murs de la petite maison de campagne où sont définis les critères de propreté à respecter une fois que l’on entre dans l’oranger pendant la récolte : tout cela garantit la perfection et la qualité des oranges.

J'ai été surpris par les ruchettes naturelles des abeilles qui descendaient directement des arbres en gouttant du miel de fleur d'oranger. Une scène que l'on ne voit jamais ou très rarement. Les abeilles prospèrent et se multiplient là où l'environnement est sain, propre et exempt de tout contaminant. Une oasis environnementale, celle que Vito a construite, et qui représente aujourd'hui un unicum botanique et agronomique parmi ces terres.

Nous avons choisi Vito pour la passion qui émane de ses mains. L'amour pour sa terre natale, la Sicile, la plaine et la vallée qui monte vers Caltabellotta et Villafranca Sicula, pour la mer qui lui offre la brise matinale pétillante et les Monts Sicani qui lui apportent fraîcheur au crépuscule. Ce sont des qualités qui n'ont rien de formel mais qui viennent directement du cœur. Les oranges de Ribera DOP que vous trouvez chez Spaghetti & Mandolino, ensuite, sont les excellentes Naveline. Ce sont les oranges avec le nombril, la partie d’où tout commence, l’embryon du fruit qui reste attaché à l’orange. Et celles-ci sont biologiques par nature !

Les oranges de Ribera DOP BIO qui arriveront chez vous ont une valeur ajoutée qui ne se trouve pas entre les étals du marché et de la grande distribution. Ouvrez le carton où Vito les a emballées pour vous et inspirez fortement. Laissez-vous enivrer par le parfum enivrant des huiles essentielles d'agrumes présentes sur l'épaisse peau du fruit. Laissez-le également imprégner votre appartement, votre cuisine. Oubliez les désodorisants artificiels !

Souvenez-vous que de ces oranges, rien ne se jette. Justement parce qu'elles sont récoltées à la main avec des gants, elles sont exactement comme elles étaient sur l'arbre. Elles n'ont pas été lavées, cirées ou soumises à quoi que ce soit d'absurde aujourd'hui pour tenter de leur donner plus de valeur. Imaginez que vous étiez avec Vito et Carmela dans leur champ à récolter ces fruits avec eux. Ensuite, vous les avez ramenés chez vous. Eh bien, c'est ce que Vito nous offre. La genuinité, la récolte directe lorsqu'arrive la commande. Ce sont des oranges qui ne restent pas en dépôt ou en entrepôt : on ne perd pas de temps ! Elles arrivent à peine cueillies. Voilà pourquoi je défie quiconque de me dire que nos oranges ne sont pas vraiment les meilleures qu’on puisse trouver.

De plus, il y a le facteur nutritionnel : leur charge en vitamines (A, B1, B2, C), sels minéraux et sucres. Pensez qu'avec une orange de Ribera DOP BIO de Vito, vous assimilez les besoins quotidiens en vitamine C. Mieux vaut un traitement avec ces oranges, quotidiennement, que des injections de vaccins contre la grippe. Elles sont extrêmement digestes et rafraîchissantes.

Justement pour sa haute digestibilité, l’orange de Ribera DOP peut même être consommée avant d'aller se coucher. Sa valeur antioxydante est substantielle.

Nous espérons que vous pourrez tous profiter d'une agréable expérience organoleptique avec les oranges de Vito et Carmela. Il suffit d'un clic pour ramener un oranger chez vous !

Bernardo Pasquali

S&M