/ Notre magazine / Offrez l'excellence italienne avec nos colis de Noël
/ Notre magazine / Offrez l'excellence italienne avec nos colis de Noël
Êtes-vous prêts pour un Noël riche en parfums, saveurs et délicatesses de notre délicieux Belpaese ? L'Italie authentique dans un colis de Noël, savoureux, curieux et unique. Des Alpes aux Madonies, nous avons sélectionné des rarités typiques qui racontent des histoires et des traditions séculaires de peuples et de communautés extraordinaires. L'Italie des petits villages, des provinces, des petits ports et des places. Noël est à nos portes et la magie d'une période qui, bien que changée avec le temps, n’a jamais perdu sa valeur de joie et de partage. Le plaisir d'une table dressée, où la cuisine s'épanouit et recherche les saveurs d'antan. Le sourire des enfants et la douceur de nos grands-parents. La musicalité des voix festives et ce désir inextinguible que le temps ne finisse jamais. On dit, « Noël avec les tiens… » et c’est toujours comme cela. Nous de Spaghetti & Mandolino avons décidé de nous rapprocher de vos familles et de vos tables avec une sélection de produits qui ont pour mission de raconter les saveurs de l’Italie. Rapprocher les Italiens entre eux, partager des traditions culinaires et des produits typiques, avec un sourire et une étreinte de goût.
Un simple colis de Noël de la Tradition pour toutes les tables qui recherchent les produits typiques des fêtes de fin d’année, les belles plats pleins de lentilles sur lesquels repose un cotechino fumant coupé en tranches. Un bon vin de caractère et de qualité juste pour ne pas décevoir les convives et un morceau de fromage de haute maturation comme par exemple un morceau de Monte Veronese di Malga Presidio Slow Food qui est produit uniquement en hauteur et pendant la saison estivale et soumis à un affinage d'au moins 24 mois… oui, exactement 24 ! Un excellent final à accompagner d'un miel mille fleurs pour en savourer au mieux la délicieuse crémeux.
Nous avons également prêté attention aux plus exigeants avec un Noël de la Tradition BIO où nous avons inclus des Spaghetti Monograno Senatore Cappelli exceptionnels pour vous dorloter avec le meilleur de la pasta utilisée par les chefs italiens les plus importants.
Nous avons été un peu régionalistes et, puisque tout part de Vérone, nous avons créé certaines sélections typiques de notre histoire et de notre tradition culinaire. Mais, faites-nous confiance, nous avons recherché uniquement des choses délicieuses et fortement identitaires, pour lesquelles, peut-être, vous nous pardonnerez… Avec le colis Simplement Vénétien, vous pourriez préparer un véritable repas de Noël typiquement vénitien. Un beau risotto au Tastasàl, obtenu avec du Riso Carnaroli produit dans les plaines véronaises et le fameux tastasàl, c’est-à-dire la pâte de saucisse qui donne au risotto une saveur très intense et riche en arômes. Nous avons choisi un grand Cabernet Sauvignon d'une magnifique réalité vicentine sur les Colli Berici qui produit des vins émouvants. Nous y avons ajouté une Renga in Saòr qui, à Vérone, est généralement associée à la polenta et devient un plat décidément succulent pour les fêtes. Enfin un beau morceau de fromage Morlacco, élégant, crémeux et agréablement floral, qui offre une pause de délicatesse au palais après des saveurs fortes.
Si vous souhaitez vous aventurer davantage avec une sélection encore plus complète de produits vénitiens, pour un repas de tradition vénitienne, ne manquez pas le succulent colis Terre Serenissime, où, entre Prosecco DOCG, mandorlato de Cologna Veneta et Salame nostrano, vous pourrez vraiment plonger dans la tradition la plus familiale, comme nous disons ; celle des vieilles tables dressées à la campagne.
Sole, Mer et Vent du Sud est le colis que nous dédions à tous ceux qui aiment le peuple du sud, les traditions fortes qui animent la cuisine la plus explosive et enthousiasmante de notre pays. Une belle Calamarata de semoule de blé dur de Gragnano à associer au roi du petit tomate italien, la Passata artisanale de Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP. Nous y avons également ajouté des Mezzi Paccheri pour vos préparations à base de poisson frais, qui dans la mer du sud ne manque jamais et est délicieux. Un vin résolument historique des terres du Sannio, le Falanghina des frères de Vigne Storte, une entreprise qui propose des vins de grande identité et de tradition. Également une bière de la jeune entreprise FACCIdabere. Pour finir en beauté, un fromage unique en son genre, un Casicavaddro di Sola Bruna Alpina, mais produit à Avellino et la douceur des Pêches Percoche du Vésuve en conserve.
De la Toscane, une sélection appétissante de produits typiques du territoire. Dans le colis les Parfums des Médicis, nous avons un peu plaisanté avec la terre fascinante de Dante et du Magnifique. Nous avons choisi une Acquacotta toscane très savoureuse et traditionnelle, le Lardo di Colonnata affiné entre les marbres blancs de Carrare, une belle soupe de Lentilles maremmane et un vin maremmain d'excellence, le Luminoso de Podere San Cristoforo. Il ne pouvait manquer le roi des pecorinos toscans, soit le Pecorino di Pienza blanc, doux et délicat à associer à un miel d'acacia frais. Nous étions intéressés par les parfums d'autrefois, l'évocation Renaissance des tours de San Gimignano et le parfum des crêtes sénis brûlées par le soleil.
Vous êtes romantiques, tendres, gourmands… nous avons essayé de choisir ce qui vous correspond le mieux. Êtes-vous un Gourmand? Voici de la pasta de qualité provenant du Trentin, un Pandoro tout beurre; des produits d'excellence, comme un morceau de Monte veronese DOP affiné 6 mois d'une des meilleures fromageries vénitiennes, La Casara de Roncà. Un Prosecco parfumé et fruité des collines trevigiennes et un jambon exquis cuit rôti aux herbes. Enfin, une Crème au radicchio BIO, un excellent ingrédient pour une pasta succulente enrichie de flocons de Monte veronese.
Vous êtes Tendre ? Nous vous avons choisi du chocolat BIO de Modica Sabadì qui s'appelle, en fait, Optimisme. Puis tous des produits crémeux, ronds, doux et épicés. Des lentilles au zampone, de la caciottina épicée au poivre au riso arborio, excellent pour des risottos crémeux et riches.
Seulement pour quelques jours encore, vous avez la possibilité de composer votre colis en choisissant parmi les nombreux produits de Spaghetti & Mandolino. Pour cela, il est préférable de contacter notre administration ou d'envoyer un email à [email protected]
Bernardo Pasquali
Découvrez les colis solidaires de Noël 2021 >>
S&M
Est encore possible de commander pour le dernier jour de l'année ou pour l'Épiphanie, mais pour Noël, nous ne pouvons pas garantir la livraison !
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