Les 5+1 meilleurs produits vendus pour le printemps.

Si tu es inscrit à notre newsletter, tu lis sûrement avec curiosité ! "Tant va la chatte au lard qu'elle y laisse le patte" nous viendrait à dire, et tu as laissé ta patte juste ici. Mais après tout, comment te blâmer, nous aurions également voulu savoir quel est le sixième produit secret parmi les best-sellers du mois dernier ! 
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Et maintenant, dévoilons tout de suite l'énigme et commençons par te dire que la surprise du mois, la mention spéciale, notre sixième produit top secret est...

Cedrata avec Extrait Naturel de Cèdre

Eh bien oui, une vraie spécialité sicilienne ! La cedrata de la ligne Deliziosa & Autentica de Tomarchio est un produit extraordinaire qui raconte les fragrances, les traditions et toute la naturalité sicilienne : elle est produite uniquement avec les meilleurs ingrédients, avec de l'eau provenant des pentes de l'Etna, uniquement avec des arômes naturels et des huiles essentielles, sans aucun type de colorant ou de conservateur. Préparée avec de l'extrait naturel de Cèdre, un agrume très ancien au zeste rugueux et épais mais avec une charge de propriétés bénéfiques pour notre organisme. Vraiment un choix parfait pour ces premières journées chaudes de printemps !

Mais continuons avec notre Top Five ! En cinquième position...

Crème à Tartiner au Pistache

Pour Pâques, il y a eu une véritable explosion de douceur parmi les produits demandés, mais celui qui a été le plus demandé est la crème à tartiner au pistache de la pâtisserie vicentine Pasticceria Venezia. Nous l'avons également essayée et nous vous assurons qu'elle n'a pas d'égal : une véritable délice ! Une crème à tartiner de première qualité où les matières premières sont d'une excellence absolue. Tous les fruits secs sont en effet rigoureusement sélectionnés, achetés crus et torréfiés à l'intérieur du laboratoire de la pâtisserie. Si la crème au pistache t'émeut, souviens-toi d'essayer aussi celle-ci ! Tu vas tomber amoureux !

Mais avançons avec notre classement spécial des Top Five du mois. En quatrième position, nous trouvons...

Oignons rouges caramelisés

Nous parlons des mythiques oignons rouges de Tropea caramelisés, les plus doux et juteux de tous. Corrado Benedetti les caramélise avec du vinaigre de cidre et du sucre de canne, les transformant en une véritable délicatesse aigre-douce absolument à essayer ! Beaucoup d'entre vous l'ont déjà compris et en effet, cela entre de plein droit dans l'Olympe des plus vendus du mois. Tu ne les as pas encore essayés ? Nous te les recommandons en antipasti ou en duo avec des viandes bouillies et des ragoûts. Elles sont fabuleuses !

Maintenant, nous entrons sur le podium, cher amateur du Typique ! La médailles de bronze de ce début de printemps va à...

Hareng - Renga en Saòr

Corrado Benedetti est en vedette ce printemps avec deux produits dans cette rubrique dédiée aux plus vendus ! La Renga en Saòr est, plus qu'un produit printanier, un produit tardif d'hiver, mais la culture gastronomique vénète est toujours à la mode toute l'année et le poisson riche en nutriments est excellent même à cette période. Nous parlons d'une recette typique vénète extrêmement savoureuse : la Renga en Saòr est un plat pauvre de la tradition de ces terres qui prévoit d'abord le fumage et le salage des filets de hareng, puis le trempage dans de l'eau bouillante et enfin la mise sous huile. Elaborée mais pas difficile, la recette est très ancienne car elle était utilisée pour la conservation du poisson cuit. Pour des apéritifs et antipastis super top, cette spécialité ne peut pas manquer sur ta table !

Passons maintenant à découvrir la médailles d'argent, qui est remportée par...

Effilochés de Cheval

Un de nos produits les plus vendus de tous les temps : les effilochés de cheval de la Macelleria Coppiello. Il s'agit d'une véritable spécialité en Italie en ce qui concerne le marché de ce type de produit. Ces effilochés sont obtenus uniquement à partir de viandes italiennes certifiées et sans gluten, des morceaux de viande très maigres qui sont déshydratés et légèrement fumés. Une vraie délicatesse pour le palais ! Si tu ne les as pas encore essayés, nous te conseillons de le faire en les ajoutant dans des salades, sur des pizzas en fin de cuisson, sur des amuses-bouches avec des fromages frais et crémeux. 

Et maintenant : voici la médailles d'or du mois ! Le produit le plus vendu de ce printemps a été...

Fromage Gran Kinara

Depuis que nous l'avons introduit, il y a eu une constante augmentation des demandes : nous parlons du mythique Gran Kinara, le fromage de Fattorie Fiandino fait avec du présure végétale et sans lactose ! Il s'agit du premier fromage à râper à pâte dure fait avec du présure végétale et de longue maturation ! Une nouveauté absolue ! Pour sa réalisation, on utilise du lait piémontais et des fleurs de Cynara Cardunculus, un chardon sauvage qui pousse spontanément dans tout le bassin méditerranéen. La longue maturation, au-delà de 12 mois, a permis au produit d'être sans lactose, au point d'obtenir la certification Halal, indispensable pour le monde musulman et l'exportation vers les marchés arabes et asiatiques. Caractérisé par des arômes délicats et jamais envahissants avec une pâte granuleuse d'excellente consistance. Il libère des arômes frais et floraux, rappelant au goût le lait et la crème, se terminant par une note herbacée qui laisse des sensations de fraîcheur et de grand plaisir.

Nous avons négligé les pâtes. L'as-tu remarqué ? En vérité, nous ne voulions pas donner la victoire facile à la pâte Felicetti, mais sache que Spaghetti Senatore Cappelli et Penne Ritorte Matt sont toujours dans le cœur des amis passionnés de Spaghetti & Mandolino !

Francesco Iannò

S&M