/ Notre magazine / Gourmet à la Saint-Valentin : un dîner romantique !
/ Notre magazine / Gourmet à la Saint-Valentin : un dîner romantique !
Gourmet à la Saint-Valentin: car l'amour se partage aussi à table ! Qu'y a-t-il de plus romantique qu'un beau dîner aux chandelles ? Un moment littéralement à savourer, car le bonheur à deux ne passe pas seulement par le cœur, mais aussi par l'estomac ! Blague à part, nous aimerions vous conseiller quelques délices pour préparer votre Gourmet à la Saint-Valentin, ainsi que quelques douceurs à partager en fin de repas, rigoureusement en forme de cœur !
À part les petits cœurs, le Gourmet de la Saint-Valentin le plus raffiné se prépare chez vous : alors, laissez libre cours à votre imagination, créez l'ambiance avec des bougies parfumées et de la musique d'ambiance, et suivez nos conseils pour préparer un dîner romantique d'exception chez vous !
Le Gourmet à la Saint-Valentin prévoit quelques délices romantiques tels que les huîtres, un véritable incontournable du romantisme, qui contribuent à enflammer la passion ! Bien sûr, si vous ne parvenez pas à les trouver, étant donné qu'il s'agit de mollusques de qualité supérieure, elles peuvent avoir un coût assez élevé et ne se trouvent pas dans toutes les poissonneries, vous pouvez opter pour un excellent plat de poisson comme un risotto aux fruits de mer, ou des spaghettis allo scoglio, ou encore un excellent gratin au four, ou un filet de saumon, toujours apprécié. Pour l'entrée, un cocktail de langoustines ou de crevettes est toujours un grand effet, tout comme les Vol-au-Vent au saumon !
Évidemment, tout le monde n'aime pas les mollusques ou le poisson en général ; dans ce cas, vous pouvez opter pour un risotto spécial comme celui aux fraises ou au champagne, ou si vous préférez un plat de viande, vous pourriez essayer des roulades avec sauce au truffe, ou un beau filet à la crème de truffe. Les possibilités sont infinies, laissez libre cours à votre imagination !
Pour préparer un dîner romantique d'exception, voici quelques conseils pratiques pour impressionner votre bien-aimé(e) avec des fromages absolument gourmets !
Commençons par une véritable histoire d'amour : celle du fromage Bleu 61. C'est l'un des fromages à pâte persillée les plus raffinés d'Italie, qui dans son histoire a littéralement remplacé les roses rouges, devenant un véritable symbole d'amour. Dans la plaine de Trévise, où les traditions et la culture résistent encore grâce à la qualité préservée au fil du temps, Antonio et Giuseppina se sont mariés en 1961. Un mariage d'amour parfait, qui a donné naissance à trois enfants et à une grande passion pour l'art fromager. Antonio Carpenedo a en effet partagé avec Giuseppina l'amour du grand fromage affiné, qui a atteint son apogée en 2011, à l'occasion de leur cinquantième anniversaire de mariage. Pour fêter cet important anniversaire, Antonio a offert à Giuseppina bien plus qu'une bague ornée de diamants. Antonio a décidé de laisser une empreinte indélébile avec une création unique, une œuvre représentant la synthèse de son parcours de vie avec Giuseppina. L'idée était justement celle-ci : un fromage qui réunit en lui les techniques d'affinage et la jouissance d'un goût pur, capturant pour sa beauté, quittant un goût séduisant une fois porté aux lèvres, comme un baiser. Cela devait être une véritable caresse, une étreinte crémeuse et douce. C'est ainsi qu'est né le Bleu 61, qui pour son histoire est devenu à part entière le fromage des amoureux. Le Bleu 61 réunit en lui tout le sens du goût et de l'équilibre, toute la valeur de la beauté et de l'amour, devenu une véritable excellence à table. Surprenez ceux que vous aimez avec le Bleu 61 sur votre table, pour la Saint-Valentin, en racontant sa belle histoire !
Un autre fromage qui convient parfaitement pour un dîner romantique d'exception est le Blu Dominik Rum et Cacao. Il s'agit d'un fromage à pâte molle obtenu comme le Gorgonzola doux, mais ici, de la crème de lait cru est ajoutée. Cela confère au fromage une onctuosité finale qui le rapproche d'une crème pâtissière. L'affinage se fait en immersion dans du rhum et enfin, il est enrobé de cacao amer en poudre. Le Blu Dominik a un goût unique, presque comme un dessert, et est très différent du simple fromage auquel nous sommes habitués. C'est pourquoi il est parfait pour un dîner romantique à la Saint-Valentin ! Le Blu Dominik est parfait pour un plateau, à la fin de la dégustation, mais il est également idéal comme dessert à la cuillère. Il est également excellent à savourer avec du pain brioché.
Pour préparer un excellent plat principal pour votre dîner romantique à la Saint-Valentin, il faut un ingrédient spécial ! C'est pourquoi nous vous conseillons quelques délices qui feront vraiment la différence !
Commençons par les pâtes Il Valentino du pastificio Felicetti, produites avec du blé Senatore Cappelli, et avec des matières premières exclusivement biologiques. Les pâtes monograno Senatore Cappelli sont un parfait mariage entre les terres des Pouilles et celles du Trentin : le blé qui pousse sous les pierres de Matera, travaillé avec l'eau et l'air des Dolomites trentines, où se trouve le pastificio Felicetti. Les pâtes Il Valentino ont été créées en 2017, et il s'agit d'un spaghettone inhabituel aux dimensions plus généreuses par rapport aux spaghettis normalement disponibles sur le marché. Il a un diamètre de 2,4 mm, et est parfait pour retenir la sauce. Fait spécialement pour ceux qui souhaitent savourer pleinement les pâtes à chaque bouchée. Il est fabriqué par trafilage en bronze et nécessite 14 minutes de cuisson.
Nous vous présentons maintenant un condiment vraiment spécial, adapté pour les pâtes, mais également pour créer des secondes plats de viande savoureux comme les roulades ou le filet : le Crème à base de beurre avec truffe blanche, une expérience agréable et crémeuse réalisée avec des ingrédients naturels typiquement italiens. La crème à la truffe blanche est une crème délicate au goût suave, enrichie de flocons de truffe. Un condiment exceptionnel avec lequel vous pouvez créer vos plats de pâtes, plats de viande ou même d’excellents crostini comme entrée.
Si vous préférez le riz comme plat principal, nous vous conseillons le riz Vénéré noir italien à filière contrôlée. Il s'agit d'une variété de riz italienne qui apporte des nutriments importants tels que des fibres et des vitamines B et B1 : parfait pour la personne que vous aimez ! Pour ses qualités et son goût, il est très polyvalent en cuisine et peut être cuit de plusieurs manières : à la casserole ou à la poêle, en cuiseur à pression ou en cuisson pilaf. Pourquoi est-il particulièrement adapté pour un dîner romantique à la Saint-Valentin ? Eh bien, le riz noir était autrefois connu sous le nom de riz interdit, et était considéré comme un puissant aphrodisiaque ! De plus, le nom "Vénus" vient de la mythologie grecque, précisément de la déesse romaine de l'amour, de la fertilité et de la beauté, née d'une coquille sortie de la mer. Un véritable augure pour la soirée la plus romantique de l'année ! Avec le riz Vénéré noir Pila Vecia, il est possible de préparer de nombreux plats, aussi bien froids que chauds. Particulièrement adaptés à l'occasion, le riz Vénéré avec des crevettes ou avec du saumon, ou encore avec des légumes ou de la courge.
Pour ceux qui apprécient le bon vin, le gourmet à la Saint-Valentin doit comporter le bon. Voici nos conseils !
Le Chianti Rufina Riserva DOCG Terre di Avanella représente l'harmonie entre la terre et le climat, d’où naît ce vin au caractère unique : une véritable révélation, qui unit le Terroir du vignoble unique à l'élégant fruit du Sangiovese. L'arôme à l'ouverture de la bouteille est celui de l'ancienne barrique en chêne, et une fois prise l'aire, il libère ses notes de raisins mûrs et de cerises mêlées à la terre, aux minéraux et à une complexité sèche.
Pour un dîner romantique d'exception, les bulles sont indispensables ! Nous vous conseillons le Champagne Brut Cuvee Grande Réserve, un champagne de grande qualité produit avec les extraordinaires raisins Chardonnay de onze vignobles blancs provenant de différentes régions de Champagne, la région réputée de France. C'est une excellence française connue dans le monde entier, appréciée pour sa couleur dorée clair brillant, son parfum minéral et floral, qui laisse en bouche une sensation soyeuse. L'arôme est vif et fruité, avec des notes d'agrumes. Il a un perlage vif, d'une longue persistance, mais extrêmement raffiné. On peut le déguster à tout moment du dîner : comme toast final mais aussi avec l'apéritif, et il est idéal pour accompagner des plats de viande comme un carré d'agneau, ou des plats de poisson et de crustacés. Rien de mieux pour trinquer à l'amour !
Le dessert, synonyme de douceur et d'amour. Indispensable dans un dîner romantique à la Saint-Valentin ! Voici quels sont les desserts idéaux, parfaits à partager avec ceux que nous aimons !
Qu'y a-t-il de mieux qu'un dessert en forme de cœur ? Voici le Cuore di Cercepiccola aux pommes, une douce crumble à base de farine intégrale de blé Senatore Cappelli sur une base de pâte brisée, une couverture de fruits secs et une garniture de confiture extra de coing de Cercepiccola. La forme de cœur n'est pas un hasard : en effet, il y a une histoire d'amour à raconter. C'est l'histoire d'amour entre Adelardo et Antea. Adelardo était un jeune pâtissier qui tomba amoureux de la splendide Antea, qui cependant l’ignorait totalement. Ainsi, Adelardo pensa lui offrir quelque chose de savoureux pour ravir son palais, et créa un cœur de pâte brisée farci de fruits. Antea apprécia énormément cette création, et Adelardo en fit livrer un autre, avec une garniture différente. Ainsi fut chaque jour, chaque jour avec une garniture différente. Sa ténacité a fonctionné : Antea adorait ses douceurs, et tomba éperdument amoureuse de lui. Voilà pourquoi le Cuore di Cercepiccola est le dessert parfait à servir à la Saint-Valentin, à partager avec ceux que l’on aime !
Poursuivons avec les cœurs, en particulier de Gianduja : voici le Cuore di Gianduia de Domori, qui unit le meilleur cacao de l'Équateur avec la Noisette du Piémont IGP, dans une rencontre de saveurs qui génère des émotions uniques au palais. Domori réinterprète un classique torino avec son style unique, et la forme de cœur rend non seulement ce cadeau approprié pour la Saint-Valentin, mais la gianduja contient des antioxydants, des polyphénols et de la vitamine E qui aident à protéger notre cœur, améliorant le fonctionnement des principales artères. Aimons et soyons aimés avec le Cuore di Gianduia Domori !
Une autre délice à partager est proposée par la Pâtisserie Venezia : la Boîte de Cremini, un délice pour le palais. Un choix complet entre cremini à la noisette piémontaise, à la pistache de Bronte, à l'amande d'Avola, simples avec des noisettes entières torréfiées, ou avec des oranges confites ou des raisins au rhum. Enfin, les cremini sont enrobés de chocolat noir ou au lait. De véritables petits gâteaux à savourer à la fin de votre dîner romantique !
Si vous préférez les biscuits, que peut-il y avoir de mieux que les Baci di Dama ? Les Baci di Dama de la Pâtisserie Venezia sont de véritables délices inspirés des classiques de Tortona. Surprenez ceux que vous aimez avec ces douceurs artisanales faites à la main et de première qualité ! Les Baci di Dama sont deux demi-sphères de pâte sablée aux amandes, qui renferment une goutte de chocolat noir. Une véritable délicatesse à partager en deux avec un baiser !
Gourmet à la Saint-Valentin : surprenez ceux que vous aimez avec nos conseils ! Bonne Saint-Valentin à tous !
Antonella Iannò
S&M
Nous vous recommandons de profiter
français
ITALIE
ITALIE/EUR✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
