Tarte à la confiture : le goûter traditionnel chez mamie.

Ce moment magique où tu ouvres le four et es submergé par le délicieux parfum des agrumes et une émotion unique rappelle les goûters chez ta grand-mère. Le goût délicat et léger des fruits éveille tes papilles gustatives, tout comme la texture croustillante et friable de la pâte. Bien plus qu'un simple dessert, bien plus qu'une simple recette, nous parlons de la tarte à la confiture.

Le goût de ce gâteau nous ramène dans le temps jusqu'à notre enfance, caractérisée par les goûters de l'après-midi chez la grand-mère. La tarte à la confiture est un dessert authentique, simple et incroyablement savoureux, aimé de tous, grands et petits. Laisse-toi séduire par la délicatesse du goût et la friabilité de la pâte, et choisis ta confiture préférée pour la garnir.

Les confitures se distinguent des confitures car les premières sont des conserves à base d'agrumes comme l'orange, le citron, le pamplemousse, la mandarine et le bergamote. Elles ne contiennent pas d'épaississants car les agrumes ont un fort pouvoir épaississant naturel.
Les confitures en revanche sont composées des autres types de fruits avec ajout de sucres et d'additifs. Elles contiennent généralement un pourcentage de fruits égal à 35 %, tandis que les confitures extra en contiennent au moins 45 %. Avec ces recettes fantastiques, tu pourras faire apparaître de timides sourires sur les visages, offrant une douce caresse au parfum d'agrumes.
 

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Recette de tarte à la confiture : simple et rapide

Avec la recette de tarte à la confiture, tu pourras créer de merveilleux petits déjeuners ou goûters pour ta famille, riches de bonté et de saveurs naturelles. Découvrons comment faire une tarte avec de la confiture de citron et les ingrédients nécessaires :

Farine 00 300g;
Œuf 1;
Jaune d'œuf 1;
Sons sucrés 150g;
Beurre 100g;
Levure chimique 1 cuillère à café;
Confiture de citron 450g;
Sugar glace vanillé q.b.;

Voyons ensemble la procédure pour cette délicieuse recette de tarte à la confiture. Tout d'abord, il faut préparer la pâte sablée : mélange dans un bol la farine, le sucre, la levure, les œufs et le beurre préalablement ramolli. Il est important de travailler les ingrédients à la main pour obtenir un pâte lisse, compacte et sans grumeaux. Emballe-le dans du film transparent et place-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Passé ce temps, prends le mélange et mets un tiers de côté. Étends les deux tiers restants de la pâte sur un morceau de papier sulfurisé préalablement fariné. Avec un rouleau à pâtisserie, forme un disque pas trop fin et dépose-le dans le moule à tarte.

Étale la confiture à l'intérieur de la pâte en t'aidant du dos d'une cuillère. Prends le morceau de pâte que tu avais mis de côté et étends-le jusqu'à obtenir une couche pas trop fine. Utilise un couteau ou un cutter approprié pour créer les bandes typiques de la tarte. Enfin, enfourne ta tarte à la confiture pendant environ 30 minutes. Sers-la avec une saupoudrée de sucre glace et tu conquerras le palais de tous !
 

Tarte à la ricotta et à la confiture : une délicieuse variante

Maintenant que tu sais comment faire une tarte à la confiture, tu peux laisser libre cours à ton imagination et créer d’exquises variantes. La tarte à la ricotta et à la confiture est un autre gâteau simple à préparer mais idéal à servir à tes invités après un déjeuner ou un dîner. Laisse libre cours à ta créativité en cuisine et crée une pâte sablée à se lécher les babines : il te suffira de battre le beurre jusqu'à obtenir un nuage moelleux.
 

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Découvrons ensemble les étapes de la tarte à la ricotta et à la confiture. Tout d'abord, tu devras mélanger les ingrédients de la tarte à la confiture dans un saladier et ensuite, avec un batteur, travailler le mélange jusqu'à obtenir une crème lisse. Une fois la pâte sablée obtenue, transfère-la dans une sac-à-poche et verse-la dans le moule préalablement beurré et fariné. Presse-la en créant une spirale  et recouvre également les bords jusqu'à épuisement de la pâte.

Passons maintenant à la farce de la tarte à la confiture : mélange la ricotta avec le zeste de citron et répose-la sur la pâte sablée. Tu pourras alors terminer ta décoration avec la confiture et l'enfourner. Sers-la à température ambiante avec un bon verre de jus ou une tasse de thé et le goûter est prêt à table !
 

Tarte à la confiture d'orange : découvre notre sélection

Sur notre site Spaghetti e Mandolino, tu pourras trouver les meilleures confitures artisanales, créées exclusivement avec des agrumes italiens. Tu pourras créer une délicieuse tarte avec de la confiture d'orange, idéale pour un petit déjeuner sain, pour un dessert savoureux après le déjeuner ou pour un goûter croustillant. Le contraste entre le sucré de la pâte et l'amer de la confiture d'orange est vraiment irrésistible.
Une autre délicieuse et exquise recette est la tarte avec de la confiture de citrons, un gâteau très parfumé et au riche goût d'agrumes.

Avec nos recettes, tu pourras créer une tarte à la confiture de folie et offrir une douceur à tout le monde ! Choisis ta confiture d'agrumes préférée et crée ton dessert !

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