Zucchino d'Or ou Zecchino D'Or? Attache ton tablier!

Zucchini d’Or ou Zecchino d’Or? Spaghetti & Mandolino te révèle le mystère. Cela te semblera absurde, mais 49 500 utilisateurs saisissent chaque mois sur Google “zucchino d’oro”. La question qui se pose est : existe-t-il vraiment ou est-ce une erreur de frappe ? Découvrons-le tout de suite !

“Zucchino d’Or” et “Zecchino d’Or” : une lettre, deux significations

Tu ne le croiras pas, mais oui, cet infamous Zucchino d’Or existe réellement, bien que très probablement, en fait, sûrement, une grande partie de ces utilisateurs recherchent des informations sur le Zecchino d’Or que nous connaissons tous bien. Mais voyons ensemble les différences et caractéristiques de ces deux concours réellement existants, mais qui, comme tu peux le deviner, font référence à des choses différentes. Mais à quoi ?
Commençons par le Zecchino d’Or, un nom qui parle de lui-même, car qui ne connaît pas le célèbre concours musical mettant en vedette des enfants ? Peut-être ce que tu ne sais pas ce sont ses origines, en effet, il est né en 1959 d’une idée de Cino Tortorella comme un nouveau format télévisuel où les chansons sont interprétées par des enfants âgés de 3 à 11 ans non accomplis.

Le Zucchino d’Or, en revanche, n’est pas une compétition horticole pour voir qui cultive le mieux la courgette. Eh oui, je sais que tu y avais pensé, je suis désolé de te décevoir. En réalité, c’est aussi un concours de chant, mais celui-ci se déroule dans la région de Lombardie, précisément dans le village de Bizzozero. Il est né en 1978 comme un dimanche musical alternatif à l’occasion de la fête des mères à l’oratoire paroissial pour créer un moment de rencontre et de fête pour les enfants de la Paroisse et d’ailleurs. Tu te demandes probablement, mais quel rapport avec le nom ? Eh bien, ils ont été inspirés par le fait qu’il y a de vastes cultures des célèbres Courgettes d’Albenga dans cette zone, d’où le Festival du Zucchino d’Or.

Le Zucchino d’Or selon Spaghetti & Mandolino

Tu as vu jusqu’à présent comment une lettre peut changer radicalement le sens d’un mot. Mais pour nous de Spaghetti & Mandolino, qui plaçons au centre de notre philosophie les produits typiques italiens et de qualité, il n’existe pas un seul Zucchino d’Or, car chaque type de courgette de la péninsule l’est pour nous. D’abord, tu dois savoir qu’il existe deux variétés : la courgette blanche et la courgette verte. La couleur n’est pas la seule chose qui les distingue, mais aussi le goût et les propriétés nutritives qu’elles contiennent.
C’est un ingrédient dynamique et polyvalent, très apprécié dans les régimes, qui peut être utilisé pour d’innombrables recettes et associé à autant d’ingrédients. Voyons ensemble comment cette courgette trouve application en cuisine !

Courgettes en cuisine : Recettes

Avec la courgette en cuisine, tu peux te donner à cœur joie car tu peux la cuisiner de toutes les manières et l’associer à différents types de légumes comme : poivrons, carottes, pommes de terre, aubergines, courges, haricots verts, artichauts mais aussi à des champignons et des légumineuses. De plus, ayant un goût neutre et délicat, c’est un ingrédient parfait pour assaisonner des pâtes, du riz et des céréales, comme l’orge et l’épeautre, mais aussi pour la préparation de soupes et de plats froids. Si tu préfères un goût plus prononcé, tu peux y ajouter épices et herbes aromatiques comme le gingembre, le poivre, la coriandre, le curcuma et le curry.
Comme tu l’as lu plus haut, il existe deux variétés, voici quelques conseils pour mettre en valeur tes recettes en utilisant la bonne courgette ! La courgette blanche est excellente pour la préparation de croquettes, de tartes salées et de hamburgers végétaux car elle a une chair plus compacte. Tandis que la courgette verte est idéale pour la préparation de veloutés, risottos et soupes mais aussi sautée à la poêle avec des oignons et du bacon.
Tu penses que c’est tout, mais non, n’oublions pas que le Zucchino d’Or est d’Or justement parce qu’il est spécial. Il se marie très bien aussi dans les desserts : gâteaux aux courgettes et chocolat ou aux fruits à coque, noisettes et amandes. De plus, de notre Zucchino d’Or, rien ne se jette, même ses fleurs sont délicieuses ! Farcis-les de mozzarella et fais-les frire en pâte, tu obtiendras une véritable explosion de saveurs.
En somme, que dire, c’est un ingrédient dynamique que tu peux associer avec pratiquement tout, il ne te reste plus qu’à te laisser aller à ta créativité !

Courgettes en cuisine : Méthode de cuisson

En ce qui concerne le mode de cuisson, tu n’as vraiment pas à t’inquiéter car notre désormais célèbre courgette se prête à tous les types de cuisson ! Tu peux la préparer à la vapeur : coupe les courgettes en tranches ou en dés et une fois que l’eau commence à bouillir, insère le panier approprié pour la cuisson à la vapeur avec les légumes et laisse-les cuire pendant 5-7 minutes. Une fois prêtes, tu peux les saler et les servir avec de l’huile d’olive extra vierge. Tu peux aussi les faire bouillir : plonge les courgettes dans de l’eau chaude pendant 8-10 minutes, égoutte-les et assaisonne-les. Si tu préfères la cuisson au four, il te suffira de les laver sous l’eau courante, les sécher et les couper en tranches. À ce stade, tu peux les cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15/20 minutes en remuant au moins 1 ou 2 fois pour éviter qu’elles ne collent.

Bon Zucchino d’Or!