Cassons les œufs... et cuisinons-les ! Voici nos recettes préférées.

Si on parle de casser des œufs, chez Spaghetti&Mandolino, nous savons quelque chose à ce sujet ! Dans tous les sens... Nous nous considérons en effet comme des casseurs d'œufs en série, pour nos incroyables capacités à... comment dire... être très exigeants ! Nous sommes de petites fourmis travailleuses et collaboratives qui s'efforcent chaque jour d'offrir le meilleur service possible à nos clients.
Maintenant que je me suis justifiée d'avoir défini l'équipe de S&M de cette manière, nous pouvons commencer à parler de combien les œufs sont bons !
L'œuf est, je crois, l'un de ces ingrédients incroyablement polyvalents en cuisine, tant qu'il peut être associé à une variété presque infinie d'aliments et être préparé avec une myriade de techniques.
 

Comment aimes-tu les œufs ? Voici nos recettes préférées

Je dois dire que Richard Gere, ou plutôt, le journaliste Ike Graham du film "Si tu pars, je te marie", avait tout à fait raison. Oui, parce que la protagoniste Maggie, interprétée par Julia Roberts, était tellement indécise sur ce qu'étaient ses passions et ses goûts, qu'elle semblait même ne pas avoir de préférences en matière culinaire. En effet, Ike lui dit : "Tu es confuse, tu es tellement confuse que tu ne sais même pas comment tu aimes les œufs !".

Après avoir vu le film, j'ai jugé nécessaire de savoir quelle était la façon de cuisiner les œufs que tu préférais le plus, et je suis arrivée, après une réflexion attentive, à une conclusion : œufs pochés !
Il ne pouvait me plaire que la méthode la plus complexe pour cuisiner l'œuf, mais peu importe.
J'adore la texture qu'il prend : une sorte de petite nuage blanche et luisante qui cache à l'intérieur un cœur jaune-orange crémeux. Un léger pression avec le bord d'une fourchette, et tout de suite l'intérieur sort, s'étalant tout doucement et enveloppant les autres composants du plat.

J'ai demandé à quelques collègues (oui, j'ai cassé quelques œufs) comment ils préféraient cuisiner ce produit, et après avoir froncé les sourcils un peu étranges face à la demande extravagante, chacun m'a donné son avis à ce sujet.
Le département des programmeurs n'a pas hésité une seconde : l'omelette, selon Enrico et Dennis, c'est le must !
La graphiste Laura, quant à elle, a réfléchi un peu et après quelques secondes a s'écrié "œufs durs !" expression dialectale vénète qui signifie œufs durs !
Piera de l'administration adore, quant à elle, les œufs cuisinés de toutes les manières... sauf crus, évidemment ! Mais selon elle, les unir au mascarpone et former une belle crème pour le tiramisu les surpasse tous !
Je passe maintenant au département marketing et communication, où je rencontre des avis divergents : Ilaria opte pour l'œuf au plat, aussi connu sous le nom d'œuf frit ou au petit poêle. Comment lui donner tort !
Francesco, quant à lui, propose sa recette préférée pour les œufs : brouillés avec des petits morceaux de fromage affiné et saucisse !

Maintenant, je demande à Greta du département commercial comment elle aime les œufs et sa réponse est : œuf coulant !
L'œuf coulant est un œuf dur qui a cependant un temps de cuisson inférieur et doit être immergé dans l'eau froide après environ 5 minutes pour arrêter la cuisson. Ainsi, le blanc est parfaitement cuit, tandis que le jaune reste tendre.
 

La sélection d'œufs de Spaghetti&Mandolino : pour tous les goûts !

Tu as maintenant l'eau à la bouche, n'est-ce pas?
Chacun a ses propres goûts, et grâce à eux, j'ai pu te présenter de nombreuses façons différentes et imaginatives de cuisiner les œufs.
Ah, à la fin, Maggie (Julia Roberts) comprend qu'elle aime les œufs à la coque, et qu'elle déteste tous les autres types d'œufs.

Et toi, lequel préfères-tu ? 
Expérimente les différentes techniques, et pour cela, je te conseille d'utiliser nos œufs, ceux de The Garda Egg Co., qui sont des œufs supérieurs, provenant d'élevages vertueux !
Et pour essayer d'autres arômes et saveurs, il y a aussi leurs œufs colorés !

Tu pensais que l'article était fini ? Eh non, il manque la préférence de Fabio, le CEO de Spaghetti & Mandolino, que nous avons voulu garder pour la fin (en réalité, il est toujours hors du bureau, donc c'est seulement après l'article terminé que j'ai pu le lui demander, mais bon) : ses œufs préférés sont tout simplement ceux en chocolat ! Et surprise : nous avons aussi ceux sur notre portail, notamment ceux de Domori !

Maintenant, l'article est fini. Au revoir.

Sara Bettoni

S&M