Découvrons la marque Tenuta Prima Pietra : voici notre entretien

Tenuta Prima Pietra est le fruit d'une histoire de grande passion. Propriété de Massimo Ferragamo, également propriétaire du domaine Castiglion del Bosco, depuis 2002, Prima Pietra est fondamentalement la réalisation d'un rêve.
Si l'on naît en Toscane, la passion pour le vin est dans le sang, raison pour laquelle Massimo Ferragamo n'a pas pu résister à cet instinct inné.
Le domaine se trouve à quelques kilomètres de la mer, à Riparbella, sur les pentes méridionales de Poggio San Nocola. Ici, la montagne est caractérisée par la maquis méditerranéen, avec de précieux vignobles et oliveraies. La richesse de ces terres est due au fer et aux composants argileux dont le sol est gorgé, éléments qui donnent au vin des caractéristiques importantes en termes d'arôme et de complexité. Le sol, très profond, constitue une réserve d'eau fondamentale pour la maturation pendant les mois les plus secs.
Les vignobles sont situés dans une position privilégiée, orientés vers la côte, baignés de pleine lumière toute la journée et abrités des vents froids de l'est. La partie la plus haute, un vignoble de Merlot, atteint 450 mètres au-dessus du niveau de la mer et est le plus haut vignoble de la côte toscane. Ce sont toutes ces caractéristiques et les brises maritimes qui déterminent les arômes et la maturation lente des raisins.
Ainsi, voici quels sont les éléments distinctifs de Tenuta Prima Pietra : terrain, exposition et altitude. Et ce n'est pas tout, car depuis 2016, l'entreprise a obtenu la certification biologique.

Tenuta Prima Pietra, bien entendu, se vante également d'un caveau dirigé par Cecilia Leoneschi, une œnologue passionnée et précise. Pour Cecilia, les grands vins se font dans la vigne, et c'est pour cette raison que chaque grain de raisin est traité avec une grande attention. C'est de ce soin que naissent des vins qui sont en parfaite adéquation avec la philosophie de l'entreprise et avec le terroir d'origine.
Dans le caveau, la sélection effectuée dans le vignoble est perfectionnée et la fermentation des raisins est gérée séparément pour chaque variété, préservant ainsi les arômes et les parfums.
Prima Pietra est une garantie issue du mélange parfait de complexité et d'élégance des variétés, ainsi que des grandes potentialités de son territoire.

Nous aimons ces artisans, ces producteurs de délices uniques, certifiés et multi-primés : ce sont de véritables trésors enchâssés dans notre péninsule entre mers et montagnes et dans les rues les plus reculées de bourgs et de campagnes. Nous ne nous contentons pas de vivre seulement leurs produits, mais nous voulons découvrir de plus près les protagonistes de cette marque. C'est pourquoi nous avons envoyé quelques questions à ceux qui gèrent la communication avec nous.

Restez avec nous pour découvrir Tenuta Prima Pietra : lisez les réponses !

Avec qui parlons-nous ?
Ugo Fabbri, Ambassadeur de marque et Commercial Italie de Tenuta Prima Pietra
L'entreprise est-elle familiale ? En quelle année a-t-elle été fondée et qui en est le fondateur ?
L'entreprise a été achetée par Massimo Ferragamo en 2002.
Qui a été le fondateur et quelle a été sa formation ou quel est le secteur professionnel d'où il provient, si différent de l'actuel ?
Ce sont Massimo et Chiara Ferragamo qui ont acheté l'entreprise. Provenant du monde de la mode, Massimo Ferragamo est président de Salvatore Ferragamo USA, et a été immédiatement assisté par l'œnologue Cecilia Leoneschi.
Quelle est la véritable raison ou le fait déclencheur qui a conduit à la création de cette entreprise et quand cela s'est-il produit ?
Massimo Ferragamo a toujours ressenti un fort désir de faire partie du monde du vin. Étant né en Toscane, cette passion est dans son sang. En 2002, en visitant la côte toscane, célèbre pour ses vins de qualité, à la recherche de l'endroit idéal pour créer son assemblage, il a trouvé cette Tenuta, à Riparbella, sur la colline la plus haute, car les grands vins proviennent de grandes hauteurs. Élégance, attention aux détails et à la qualité, simplicité raffinée et lien avec le territoire sont les traits distinctifs de Prima Pietra.
Quel est votre rapport avec la terre d'origine et sa typicité ? Et pourquoi souhaitez-vous la raconter à travers vos produits ?
Le rapport avec la terre d'origine et sa typicité est très fort. Prima Pietra est « complexité et élégance », un vin issu des grandes potentialités du territoire d'où il vient. Grâce à l'altitude des vignobles, il exprime une grande fraîcheur et verticalité. Les proportions de l'assemblage reflètent symétriquement la répartition dans la vigne et peuvent légèrement varier en fonction des récoltes de l'année.
Quel a été le premier produit que vous avez créé ?
Prima Pietra : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc et 10% Petit Verdot
Quel est le produit que vous considérez aujourd'hui comme "phare" ?
Nous ne produisons qu'un seul vin : Prima Pietra.
Et quel est le produit qui a le plus porté le cœur battant, la philosophie et l'âme de l'entreprise à travers toute son histoire ?
Toujours Prima Pietra
Parlons d'aujourd'hui : combien l'entreprise s'est-elle agrandie depuis sa création ? Pouvons-nous avoir quelques chiffres ?
La propriété de Tenuta Prima Pietra s'étend sur une colline dominant la mer Tyrrhénienne sous-jacente et couvre 200 magnifiques hectares dont 11 sont dédiés à la vigne - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot - les autres sont couverts de forêt. Le vignoble de la Tenuta est le plus haut de toute la côte toscane et se trouve à 450 mètres d'altitude. L'entreprise s'est agrandie dans sa structure interne, depuis 2017, des travaux ont commencé sur l'ancienne ferme du domaine qui, depuis 2018, abrite le caveau, où nous vinifions le vin, et aussi notre Wine Shop, un endroit où nous accueillons toutes les personnes qui souhaitent venir visiter l'entreprise et où nous proposons des visites et des dégustations, mais aussi des cours de cuisine suivis de dégustations de nos vins. Depuis 2002, l'équipe travaillant à Tenuta Prima Pietra a également énormément grandi et comprend maintenant une équipe bien structurée et unie, du commercial au marketing, de la production aux vignobles jusqu'à l'accueil œnologique.
En ce moment : plus de tradition ou plus d'innovation ?
Je dirais tradition, mais avec une forte impulsion innovante.
Quelle a été l'évolution la plus importante de l'entreprise pour en arriver à ce qu'elle est aujourd'hui ?
Le grand travail dans la vigne : les personnes qui y travaillent avec l'œnologue Cecilia Leoneschi connaissent parfaitement les vignes, observent quotidiennement leurs caractéristiques et agissent de manière diversifiée en fonction des besoins de chaque vigne.
En parlant de l'avenir : quel avenir attend l'entreprise ? Y a-t-il des changements ou de nouveaux processus évolutifs prévus ?
Nous travaillons sur nos vignobles, de nouvelles variétés seront introduites, mais nous ne pouvons pas en dire plus.
Avez-vous prévu de créer de nouveaux produits ?
Nous évaluons de nombreuses possibilités, mais en ce moment, nous nous consacrons encore à 100 % à Prima Pietra. Nous avons également un autre produit très de niche, un vin spécial et en très petite production, qui cependant est dédié uniquement aux membres de notre Wine Club.
Avoir misé sur Spaghetti & Mandolino, quelle est l'importance de la vente en ligne pour vous, quelle a été votre relation par le passé avec ce canal de vente et comment le voyez-vous dans le futur ?
Pour nous, la vente en ligne a toujours été très importante, et elle est devenue de plus en plus cruciale, surtout en période "particulièrement atypique" comme celle que nous vivons. Nous pensons que dans le futur, ce canal de vente sera de plus en plus important.
Valeur : quelle a été, quelle est aujourd'hui et quelle sera à l'avenir pour votre entreprise ?
notre objectif a toujours été de produire l'exceptionnelle qualité que la vocation de nos terres permet avec une grande reconnaissance et intégrité des vins, qui, grâce au type de viticulture que nous pratiquons, sont plus liés au territoire, plus complexes et plus longs. Chaque évolution que nous développerons à l'avenir aura toujours cet objectif.