Découvrons la marque Tenuta Monte Gorna : voici notre interview.

Tenuta Monte Gorna è une entreprise familiale dominée par une passion pure pour la terre et le vin ; une passion qui se transmet de père en fils depuis trois générations. La philosophie de l'entreprise repose sur la valorisation du patrimoine viticole du territoire et la production de vins de qualité liés aux traditions.

Toutes les phasess de production et de travail, tant dans les vignes que dans la cave, sont effectuées avec le respect des lieux et des traditions qui ont vu naître la première génération, montrant dévotion et affection pour le dur travail accompli au fil des ans.
La Tenuta Monte Gorna se trouve sur l'Etna - nous sommes dans la Sicile orientale et ici vous trouverez tous les produits de cette magnifique région que nous avons sélectionné - à 760 mètres d'altitude, dans la contrade Carpene, l'une des 133 contrades étnéennes où se produisent les vins DOC, le long de la Route des Vins de l'Etna. Un lieu de beauté sauvage, immersé dans le Parc régional. L'entreprise tire son nom de l'un des cratères éteints qui entourent l'Etna et qui tracent le profil du versant sud-est du volcan.
La Tenuta Monte Gorna è attentive aux valeurs de la tradition et à la qualité, en effet, son objectif est de produire un vin état d'expression des potentialités du territoire, cultivé en biologique, se laissant guider par les particularités climatiques et morphologiques des zones de production.

Nous aimons ces artisans, ces producteurs de délices uniques, certifiés et récompensés : ce sont de réels trésors enchâssés dans notre Péninsule entre mers et montagnes et dans les voies les plus reculées des bourgs et des champs. Nous ne nous contentons pas de vivre uniquement de leurs produits, mais nous souhaitons découvrir de plus près les protagonistes de cette marque. C'est pourquoi nous avons envoyé quelques questions à ceux qui gèrent la communication avec nous.

Restez avec nous pour connaître Tenuta Monte Gorna : lisez les réponses !

De qui parlons-nous ?
Sebastiano Licciardello, le factotum de l'entreprise
L'entreprise est-elle familiale ? En quelle année l'entreprise a-t-elle été fondée et qui a été le fondateur ?
Oui, notre entreprise est une entreprise familiale relativement jeune. Nous avons pratiquement hérité des vignes de notre grand-père qui les cultivait déjà depuis plus de 60 ans et par la suite, après une longue période où les raisins produits étaient vendus, en 2001, nous avons décidé de commencer notre aventure familiale en vinifiant les raisins que nous produisons pour faire nos vins. Nous pouvons dire que notre activité s'est transmise de génération en génération. La deuxième génération doit la restructuration des terrains de propriété, entièrement replantés en vignoble avec les raisins autochtones de l'Etna et à la troisième génération, c'est-à-dire la nôtre, la tâche de faire connaître nos vins, nos lieux et notre travail aux amoureux et passionnés du vin italiens et étrangers.
Qui était le fondateur et quelle a été sa formation ou quel est le secteur professionnel dont il provenait s'il est différent de l'actuel ?
Ce n'est que dans les 10-15 dernières années que nous avons acquis une forme structurée d'entreprise moderne. Mon grand-père était un “Capu Chiurma”, c'est-à-dire qu'il était le coordinateur d'un groupe d'agriculteurs et de vignerons du lieu qui s'occupait des vignes d'autres propriétaires en plus de celles qu'il possédait. C'était un agriculteur polyvalent car autrefois, les vignes étaient “maritadées”, c'est-à-dire que la culture de la vigne se faisait de manière mixte avec d'autres cultures pour garantir un revenu tout au long de l'année. Mon père et moi venons du domaine technique, lui Géomètre et moi Architecte, ma mère agricultrice dans le secteur céréalicole et oléique puisque dans d'autres parties de la Sicile, nous avons d'autres parcelles, ma sœur Arianna est étudiante en économie et gestion des entreprises et ma sœur Stefania est responsable de l'accueil et des dégustations, grâce à elle, nous avons également développé et mis en place les visites de l'entreprise et les dégustations de nos vins avec divers types d'offres.
Quelle est la vraie raison ou le fait déclencheur qui a poussé à la création de cette entreprise et quand cela a-t-il eu lieu ?
Les raisons qui nous ont poussé à entreprendre cette activité sont au nombre de deux. La première est le sentiment d'appartenance à nos origines et la deuxième est le désir de prendre soin d'une petite portion de “paradis terrestre” dans lequel nous cherchons à le communiquer par le résultat de notre travail, à savoir : nos vins. Ce n'est pas un hasard si l'Etna et ses paysages, résultat d'un long travail d'adaptation et de cohabitation des paysans autochtones, ont été classés au patrimoine de l'Unesco.
Quel est votre rapport avec la terre d'origine et sa typicité ? Et pourquoi souhaitez-vous les raconter avec vos produits ?
La particularité de l'Etna est que chaque portion de territoire a des caractéristiques uniques qui peuvent concerner la qualité des sols, le versant, l'exposition solaire, la situation des sols et l'altitude. Donc chaque vignoble reflète le microclimat de la zone dans laquelle il se trouve. Nous voulons raconter la beauté et la particularité de notre zone.
Quel a été le premier produit que vous avez créé ?
Le premier vin que nous avons mis en bouteille était l'Etna Rosso DOC millésime 2008 à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. Et dans les années suivantes, un autre rouge a été ajouté, un Vin Blanc Etna DOC à partir de raisins Carricante et Catarratto et un Rosé Etna DOC provenant de raisins de Nerello Mascalese. Tous des cépages autochtones de l'Etna.
Quel est le produit que vous considérez actuellement comme “phare” ?
Tous les produits sont “phare” car chaque vin que nous produisons reflète non seulement les particularités du lieu mais aussi de l'année climatique.
Et quel est le produit qui, au cours de toute l'histoire de l'entreprise, a le plus porté le cœur battant, la philosophie et l'âme de l'entreprise elle-même ?
L'Etna Rosso Doc Barricato
Parlons d'aujourd'hui : combien l'entreprise s'est-elle agrandie depuis le jour de sa naissance ? Pouvons-nous avoir quelques chiffres ?
Nous avons commencé avec 2 hectares et aujourd'hui nous gérons 4,5 hectares et en plus, nous achetons des lots de raisins aux agriculteurs et vignerons de la zone. Nous avons débuté avec une étiquette avec 3000 btg et aujourd'hui nous avons 4 étiquettes avec plus de 20 000 btg par an. Et nous sommes encore à la recherche de quelques autres hectares à planter.
En ce moment : plus de tradition ou plus d'innovation ?
La tradition est notre “voie principale”, toujours. Parce que, surtout, dans la partie agronomique, nous continuons à respecter les règles et les traditions transmettant. Mais nous ne pouvons pas négliger qu'il y a aussi beaucoup d'innovation tant dans la vigne concernant l'obtention d'un produit sain grâce à des soins et des attentions essayant de prévenir les attaques parasitaires ou d'une autre nature biologique, que dans la phase de vinification, et enfin dans la commercialisation et la promotion avec l'aide des nouvelles plateformes de partage et de communication.
Quelle a été l'évolution la plus importante de l'entreprise pour en arriver à ce qu'elle est aujourd'hui ?
L'évolution la plus importante pour nous a été celle de nous ouvrir aux visites d'entreprise montrant notre travail, racontant notre histoire et nos lieux. Cela, de manière inattendue, nous a permis d'installer un lien plus solide basé sur la sincérité et la confiance avec nos visiteurs passionnés et curieux du monde du vin.
En parlant du futur : quel avenir attend l'entreprise ? Y a-t-il des changements ou un nouveau processus évolutif en prévision ?
En pensant au futur, ce qui nous vient à l'esprit est l'amélioration de ce que nous faisons déjà et de ce que nous pourrions faire mieux. Nous pensons à une hospitalité plus ample qui pourrait aller de l'hébergement à la création d'expériences supplémentaires à faire vivre à nos visiteurs.
Avez-vous l'intention de créer de nouveaux produits ?
En plus de la vinification d'autres raisins provenant d'autres contrades pour faire des vins toujours plus territoriaux, nous avons l'intention d'élargir notre offre de produits toujours d'origine vinicole mais déclinés avec la sparkling et la distillation.
En ayant misé sur Spaghetti & Mandolino, quelle importance a la vente en ligne pour vous, quel a été votre rapport dans le passé avec ce canal de vente et comment le voyez-vous dans le futur ?
Nous pouvons affirmer que la vente en ligne n'est plus une petite pourcentage, mais représente désormais une véritable part de nos bilans. Nous avons toujours montré un grand intérêt pour ce canal de vente, mais seulement maintenant nous nous sentons satisfaits en ce qui concerne la capillarité de la distribution et la maîtrise des coûts de transport.
Valeurs : quelle a été la votre, quelle est-elle aujourd'hui et laquelle sera-t-elle dans le futur pour votre entreprise ?
Les valeurs qui nous accompagnent depuis toujours dans cette aventure : respect, dévotion et persévérance.