Découvrons la marque Lisicily : voici notre interview.

Une entreprise familiale qui se transmet de génération en génération. Ce qui unit au fil des ans LiSicily est justement la passion, associée au sacrifice, au dur travail et au désir de se réinventer.
La famille Puglisi travaille chaque jour pour offrir à ses clients un service de qualité et des produits bons et authentiques. L'objectif est de toujours apporter les douceurs de la tradition à table, réjouissant ceux qui décident de se faire plaisir avec un doux moment.

Mais pourquoi précisément "LiSicily" ? Le nom est né de l'union des deux réalités, ou plutôt des deux régions, qui caractérisent cette entreprise : La Ligurie et la Sicile.
Cela fait déjà deux générations qu'une passion se transmet, celle qui caractérise la famille de Angela Bonasera. Depuis plus de 60 ans en effet, elle se consacre à la production de douceurs, s'appuyant sur les recettes traditionnelles.
Tout commence avec Attilio et Pietro Puglisi, lorsque en 1955 ils inaugurent la première entreprise : une pâtisserie familiale. Par la suite, en 1986, la famille et l'activité ont subi un grand et significatif changement : le déménagement à Alassio. Dès qu'une occasion de croissance s'est présentée, les Puglisi l'ont saisie et cette décision leur a permis de grandir sur le plan professionnel. Ainsi, le choix de porter la Sicile en Ligurie : avec les douceurs typiques de leur terre d'origine, la famille Puglisi raconte son histoire et la spécificité de ses racines siciliennes.

Aujourd'hui, la deuxième génération de la famille est représentée par Giuseppe Puglisi, fils d'Angela Bonasera, avec sa femme Agata, Luigi et Federico.
Les descendants de Pietro et Attilio, avec les 12 employés, produisent aujourd'hui des délices typiques siciliens, mais pas seulement : l'amour pour le monde des douceurs les a poussés à produire également des douceurs typiques de la terre où ils se sont installés : la Ligurie.
L'entreprise LiSicily est donc l'histoire d'une rencontre, l'union des saveurs de deux terres très éloignées et différentes, mais qui, aux yeux des Puglisi, représentent toutes deux la maison.

Nous aimons ces réalités, ces producteurs de douceurs uniques, certifiées et maintes fois primées : ce sont de véritables trésors enchâssés dans notre péninsule entre mers et montagnes et dans les ruelles les plus reculées des bourgs et des campagnes. Nous ne nous contentons pas de vivre seulement leurs produits, nous voulons découvrir de plus près les protagonistes de cette marque. C’est pourquoi nous avons posé quelques questions à ceux qui gèrent la communication avec nous.

Restez avec nous pour découvrir LiSicily: lisez les réponses !

Avec qui parlons-nous ?
Je suis Giuseppe Puglisi, fils de la propriétaire Angela Bonasera.
L’entreprise est-elle familiale ? Depuis combien de générations ?
L’entreprise est familiale. Nous en sommes à la deuxième génération. Aujourd'hui, en plus des 4 représentants de la famille (moi avec ma femme Agata, Luigi et Federico – nous sommes les descendants de Pietro et Attilio), il y a 12 employés.
Qui a été le fondateur et en quelle année ? Quelle a été la formation du fondateur ou quel est le secteur d'activité et professionnel d'où il provenait, s'il est différent de l'actuel ?
En 1955 à Enna, mon père et mon oncle venaient de l'agriculture.
Quelle est la véritable raison ou le fait déclencheur derrière la création de cette entreprise et quand cela s'est-il produit ?
En 1986, il y a eu une évolution : nous nous sommes installés à Alassio et avons repris le Bar Europa. Cela nous a permis de croître professionnellement.
Quel est votre rapport avec la terre d'origine et ses spécificités ? Et pourquoi voulez-vous les raconter à travers vos produits ?
La Sicile nous appartient, tout comme nous lui appartenons. Raconter ses spécificités signifie raconter notre histoire et rendre hommage à nos origines. Nous le faisons à travers nos douceurs pour cette raison.
Quel a été le premier produit que vous avez créé ?
Les pâtes d'amande.
Quel est le produit que vous considérez aujourd'hui comme le “phares” ?
Les baisers d'Alassio.
Et quel est le produit qui, dans l'histoire entière de l'entreprise, a le plus porté le cœur battant, la philosophie et l'âme de l'entreprise elle-même ?
Les baisers d'Alassio et les pâtes d'amande parce qu'ils représentent les deux régions auxquelles nous sommes indissolublement liés.
Parlons d'aujourd'hui : combien l'entreprise a-t-elle grandi depuis sa création ? Pouvons-nous avoir quelques chiffres ?
16 personnes dans l'entreprise et 30 hectares de terre en Sicile dédiés aux amandes.
En ce moment : plus de tradition ou plus d'innovation ?
Indubitablement la tradition.
Quelle a été l'évolution la plus importante de l'entreprise pour arriver à ce qu'elle est aujourd'hui ?
Avoir l'opportunité de faire goûter nos produits : ceux qui les essaient ne les abandonnent pas.
En parlant de l'avenir : quel avenir attend l'entreprise ? Y a-t-il des changements ou de nouveaux processus évolutifs prévus ?
La vente en ligne de nos produits.
Avez-vous prévu de créer de nouveaux produits ?
Certainement, mais pour le moment nous gardons le secret.
Ayant misé sur Spaghetti & Mandolino, quelle importance revêt la vente en ligne pour vous ? Quelle a été votre relation avec ce canal de vente dans le passé et comment le voyez-vous dans le futur ?
C'est un excellent instrument de croissance tant pour le marché italien que pour le marché étranger.
Valeur : quelle a été, quelle est aujourd'hui et quelle sera à l'avenir pour votre entreprise ?
Préserver l'essence de la tradition sucrière de notre terre. Pour nous, cela signifie Maison.