Vin rouge Capparò 2019 Terre Alte Picene

Vin rouge Capparò 2019 de Terre Alte Picene

Vin rouge Piceno Superiore élaboré à partir de raisins Sangiovese Grosso et Montepulciano, avec un faible pourcentage de cabernet.
Récolté dans le calme de l'automne 2019, vinifié d'abord dans de l'acier avec ses propres levures, puis planté dans du bois non torréfié pour une oxygénation mesurée, où il reste 12 mois.
Assemblé dans un grand tonneau qui lui permet une dernière décantation naturelle, filtré sur du papier maillé à gros grains

De couleur violette aux reflets violets, il dégage des arômes harmonieux et sincèrement authentiques, du & #39 ; du Montepulciano animalier aux parfums de prune au sangiovese terreux et citronné, une douceur agréable due à la surmaturation du & #39 ; des raisins et un bon type d'alcool froid.

Rapport qualité& #39 ; /prix : Super !

Fabio Ferrari