Brenton, le village des soupçons et la vie de Contrada

Situé entre les provinces de Vérone et Vicence c& #39, c'est un village où le temps semble s'être vraiment arrêté, car l'esprit avec lequel les ancêtres ont créé les saveurs et les harmonies de la contrada perdure aujourd'hui, à l'ère du numérique et de la dépersonnification.

Ici, à Brenton, un hameau de Roncà, c& #39 ; c'est un trésor caché composé de familles et... de domaines viticoles. Dans les pièces froides des maisons adjacentes au paragraphe #39 ; vous pouvez en trouver un autre, suspendu au plafond, avec des suppresseurs et de la charcuterie fabriqués à la main, comme l'enseignaient les personnes âgées. Tout droit du village, elle tire son nom de Sospressa de Brenton, typique en entrée ou en plat principal, à côté d'une polenta jaune chaude rôtie

Mais ces spécialités sont toujours préparées par des familles, les mêmes personnes qui, comme par le passé, faisaient du pain dans le four du quartier. Un rite magnifique, qui donne l'impression de partager un aliment sacré tel que le pain, préparé dans la célèbre version (dans ces régions) du « pain aux biscuits », c'est-à-dire cuit deux fois pour obtenir le croustillant classique si

L& #39 ; association classique ? Sans #39 ; en plus, un bon durello, le vin typique de la région, au goût minéral prononcé et plein de personnalité

Voulez-vous ressentir le frisson & #39 ; de grimper 500 mètres de haut et de découvrir une atmosphère différente ? #39 Cliquez sur Play et plongez-vous dans les valeurs authentiques et riches en humanité de cette communauté de district

Stefano Cantiero