Fruits et légumes de saison, guide pour le mois de juillet

L'été, il y a des sorbets, des glaces, des slushies et des boissons glacées à siroter sur la plage, tandis que le soleil nous met au défi de trouver un moyen efficace de nous protéger de la chaleur. Plonger dans l'eau est certainement une solution temporaire, mais la mer ne sera pas toujours là pour nous sauver. Comment pouvons-nous donc trouver un remède à la chaleur dans un aliment sain, qui ne fournit pas uniquement des glucides et un réconfort momentané pour améliorer nos

journées ?

Fruits et légumes de saison, voici la réponse

S'en souvenir peut sembler banal, mais la sensation de fraîcheur d'un aliment repose sur sa teneur en eau. Plus cette dernière valeur est élevée, plus nous aurons l'impression d'être satisfaites du choix fait, car notre corps utilise cette eau pour se thermoréguler. Découvrons donc les aliments les plus riches en eau et en propriétés nutritionnelles : des fruits et légumes de saison avec lesquels passer l'été !

Fruits de saison

Une salade de fruits colorée peut vous mettre de bonne humeur autant qu'un cornet ou une tasse, sans pour autant ressentir le même sentiment de culpabilité : les saveurs des sous-bois constituent un excellent point de départ pour préparer de petits bols mouchetés de rouge et de violet, les couleurs des fraises, des myrtilles, des groseilles, des mûres et des framboises, des mets riches en vitamines et en minéraux. Pour ceux qui apprécient les snacks plus copieux ou les desserts plus complets, il serait également possible d'associer des fruits à du yogourt blanc, pour créer une combinaison classique qui ne se démode jamais

.

Préparer une salade de fruits peut toutefois être une opération fastidieuse et inconfortable si vous devez laver, éplucher et couper les fruits légèrement plus gros disponibles pendant les mois ensoleillés, surtout si vous devez les dénoyauter avant de les réfrigérer avec une pincée de jus de citron. Une solution à ce problème peut être de ne consommer qu'un seul type de fruit, à couper en tranches et à partager avec des amis : le melon et la pastèque conviennent parfaitement à cette fin (et l'un d'eux ne contient pas de pépins). Découvrez nos fruits de saison, ils arriveront chez vous en un rien de temps !

Légumes de saison

Ennemis acharnés des enfants, les légumes sont en fait largement sous-estimés. Avec les carottes, il est même possible de préparer des desserts et des gâteaux, ainsi que des salades et des plats principaux légers, sans les défigurer grâce à sa couleur orange vif. Ou violet vif. Saviez-vous que les carottes sont nées comme des légumes violets ?

Outre les carottes, les concombres sont également croustillants ajoutés à la salade, accompagnés de céleri, de radicchio et de radis, ou même de la roquette. Pour une touche de rouge, souvenons-nous également de l'omniprésence de la tomate, peut-être le légume le plus célèbre de cette

période de l'année.

Enfin, une liste supplémentaire de fruits et légumes frais de saison à consulter avant de faire vos achats :

• Abricots
• Amarène
• Bananes
• Figues
• Nespole
• Père
• Pêches
• Prunes

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• Oignons
• Choux
• Chicorée
• Haricots verts
• Préférée
• Laitue
• Aubergines
• Pommes de terre