Ail, huile et chocolat : une recette insolite à mettre sur la table

À première vue, la combinaison de ces trois mots (et de ces trois ingrédients) semble fausse, risquée et trop étrange par rapport à la combinaison traditionnelle d'ail, d'huile et de piment. Cependant, même les spaghettis à l'ail, à l'huile et au chocolat sont un plat à déguster avec plaisir, pour vous émerveiller et épater vos convives.

Voyons donc quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer cette spécialité particulière.

Une petite portion pour la dégustation

Pour le premier test gustatif, nous vous recommandons de préparer 80 g de spaghettis par tête, à assaisonner avec une cuillère à soupe d'huile, de l'ail coupé en rondelles (environ une demi-gousse pour une personne) et des pépites de chocolat noir. Comme il s'agit d'un plat salé, la consommation de chocolat ne doit pas être trop sucrée : pour que cette recette soit un succès, il sera effectivement utile d'acheter une tablette de chocolat noir d'au moins 70 %, de préférence aromatisée

au piment.

Si vous préférez faire cuire des spaghettis al dente, ne vous inquiétez pas, c'est juste la meilleure option de préparation. Maintenant que nous avons vu les ingrédients nécessaires à la cuisine pour préparer cet excellent plat, il est temps de se mettre au travail

 !

Quelques étapes simples pour des spaghettis parfaits à l'ail, à l'huile et au chocolat

Une fois l'eau portée à ébullition, jetez les spaghettis dans la casserole, puis consacrez-vous à faire dorer l'ail coupé dans la quantité d'huile indiquée (nous pensons que oui, il est possible de l'augmenter à volonté, toujours sans exagération).

Dès que les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez les ingrédients, en les faisant sauter rapidement dans une poêle avec une partie du chocolat noir réduit en fines flocons. Enfin, préparez le tout avec la touche finale essentielle : du chocolat noir râpé à froid comme délicieuse garniture, qui fondra lentement pour rejoindre la crème sous-jacente.

La combinaison d'ail, d'huile et de chocolat est également proposée sous forme d'assiette de raviolis fourrée au bar, plus compliquée à préparer mais à inclure dans les préparations gastronomiques à préparer au moins une fois dans sa

vie.

Des variantes possibles ?

Dans chaque cuisine, il y a de l'imagination, de la créativité, l'envie de personnaliser des plats traditionnels et les dernières actualités du moment.

Donc, si vous avez confiance en vos compétences de chef, vous pouvez suivre l'idée de base de cet article pour créer votre propre plat, qui associe de l'ail, de l'huile et du piment à une assiette de pappardelles au cacao, ou qui associe la saveur de la recette originale au goût d'un vin qui rehausse la

combinaison.

Sortir des sentiers battus est une façon de mettre votre talent au fourneau ou de vous lancer dans le monde de la cuisine pour la première fois... Avec un cours vraiment inoubliable 😊

S&M