Six curiosités sur la Sardaigne pour une île encore plus magique et fascinante

La Sardaigne est l'une des régions italiennes les plus fascinantes et les plus magiques. C'est une destination qui conquiert le cœur et l'esprit de ceux qui ont la chance de la visiter. Connue avant tout pour la beauté de sa mer et de sa nature, elle se distingue également par sa culture culinaire particulièrement riche et unique. Cependant, certaines anecdotes sont peu connues et qui rendent cet endroit encore plus mystérieux

Un& #39 ; une île à l'ADN vieux d'un siècle

Comme en témoignent les nombreuses découvertes archéologiques découvertes sur l'île & #39 ;, la Sardaigne est habitée depuis le Paléolithique, mais c& #39 ; c'est une chose d'autant plus intéressante et curieuse que cette île & #39 ; fait l'objet de nombreuses études sociodémographiques : la longévité de ses habitants. En fait, la Sardaigne est composée d'une population qui parvient à avoir une espérance de vie particulièrement longue par rapport au reste de la population européenne. Beaucoup de personnes vont jusqu'à souffler les 100 bougies, ce qui est inhabituel. Il semblerait qu'à cet égard, il existe une explication scientifique selon laquelle la constitution génétique des habitants, combinée au & #39 ; le régime alimentaire sarde, permet aux habitants de l'île & #39 ; de vivre si longtemps

L& #39 ; le plus vieil arbre d& #39 ; l'Italie est sarde

L& #39 ; le plus vieil arbre d& #39 ; l'Italie est située en plein Sardaigne, à Luras, une ville de la province d'Olbia Tempio. Il s'agit d'un Olea europaea, un olivier qui, selon des estimations universitaires précises, a plus de 4 000 ans. Cet olivier mesure environ 14 mètres de haut, a une circonférence du tronc de 11 mètres et demi et un diamètre de couronne de 21 mètres. Il est devenu un véritable symbole de la communauté et est connu sous le nom de S'Ozzastru, qui signifie l'olivier ou le patriarche en dialecte sarde. Selon les experts, l& #39 ; l'olivier a survécu si longtemps grâce à sa capacité à s'adapter aux conditions météorologiques extrêmes de la Sardaigne, telles que les vents violents et les températures estivales élevées

La plus vieille ville d& #39 ; Europe

Beaucoup pensent que Rome est la plus ancienne ville d'Italie et d'Europe, mais en réalité, c'est Sulky, aujourd'hui Sant'Antioco, qui se trouve dans le sud de la Sardaigne. Les restes et les amphores découverts dans cette région datent de 800 ans avant notre ère, soit bien plus que les découvertes romaines datées de 753 avant notre ère, l'année de naissance de Rome. Cela prouve que Sulky était déjà un important port commercial qui faisait déjà du commerce avec l'Est

Le mythe d'Atlantis

Sardaigne pourrait également être le berceau du mythe de l'Atlantide : la ville submergée que beaucoup ont essayé de découvrir. En fait, selon certaines théories, la ville mythique submergée par l'eau se trouverait ici. Platon décrit le royaume d'Atlas comme « une île plus grande que la Libye et l'Asie, puissante, civilisée et sacrée pour Poséidon, dieu de la mer, et dont les habitants étaient des constructeurs de tours

».

Sergio Frau, journaliste et fondateur de cette hypothèse, soutient que toutes ces caractéristiques se retrouvent réellement en Sardaigne et nulle part ailleurs. Aux yeux de nos ancêtres, la Sardaigne semblait bien plus grande que la Sicile, mais surtout, grâce à son climat exceptionnellement doux, à & #39, à l'abondance de l'eau et à la richesse de ses forêts, c'était un territoire qui permettait de produire trois récoltes par an, essentielles à la survie de la population. #39 Et pas seulement cela, l& #39 ; une abondance de matériaux métalliques tels que le plomb, le zinc, l'argent ont permis au Thyrsénoï, le Tyrrhenoi Ed. - Pour construire de hautes tours, appelées nuraghi. Cos& #39 ; est-ce que c'est arrivé alors ? Malheureusement, seule l'histoire peut être confirmée, mais l& #39 ; l'hypothèse la plus crédible et la plus probable est l& #39 ; l'arrivée d'un tsunami aux proportions énormes qui aurait noyé la magnifique île fleurie d'Atlantis

sous la boue.

La tradition de l'Accabadora, ou Accabadora féminine

L& #39 ; Accabadora est une figure de la tradition sarde qui avait pour mission d' « accompagner » les mourants jusqu'à leur mort. Selon la tradition, l& #39 ; Accabadora était une femme qui a été appelée au domicile d'un mourant pour l'aider à mourir dans la paix et la dignité, sans trop souffrir. On dit que ce personnage a asphyxié la victime ou l'a tuée avec un bâton. Cependant, nombreux sont ceux qui soutiennent qu'en réalité, la figure de l'Accabadora n'était qu'un compagnon humain et spirituel du mourant et qu'elle n'a joué aucun rôle dans sa mort, et que le côté macabre de la tradition provient principalement des histoires racontées autour du feu. L& #39 ; Accabadora était toujours considérée comme une figure respectée de la communauté, et elle était rémunérée pour son travail, et non de la part des proches de la victime, parce que cela était contraire à la dictée religieuse. Sa présence a été perçue comme un signe de pitié et de respect pour les mourants, et son rôle était d'aider la personne à passer du & #39 à l'autre partie de manière silencieuse et indolore

Cependant, ces dernières années, & #39 ; Accabadora a fait l'objet de nombreuses controverses et débats, car son rôle a souvent été associé au & #39, à l'euthanasie et au suicide assisté, des pratiques illégales en Italie. Malgré cela, l& #39 ; Accabadora reste une figure présente dans la tradition sarde, et son rôle est toujours reconnu et respecté dans certaines communautés de

l'île & #39 ;.

La tradition culinaire : du pain carasau au porceddu, de la fregula aux seadas

La Sardaigne est célèbre pour sa cuisine, qui associe des saveurs et des ingrédients typiques de la Méditerranée à des influences espagnoles, africaines et catalanes. La cuisine sarde est principalement basée sur des ingrédients d'origine locale, tels que le poisson, la viande de mouton et de chèvre, et sur des produits issus de cultures locales, tels que le couscous, les pâtes faites maison et

les légumineuses.

Les plats typiques de la Sardaigne incluent : le pain carasau, une sorte de pain fin et croustillant à base de farine de blé dur cuite deux fois au four, les culurgiones, des raviolis fourrés au fromage, aux pommes de terre et à la menthe, cuits dans beaucoup d'eau salée et servis avec de la sauce tomate et pecorino, la fregula, des pâtes à base de semoule de blé dur cuites dans de l'eau bouillante et servies avec des soupes de poisson ou de légumes, le porceddu, un porcelet rôtis à la broche, souvent préparés pendant les fêtes et les fêtes, les malloreddus, des pâtes courtes en forme de cylindre, généralement assaisonnées de sauce à la saucisse ou à l'agneau, leur préna à la noix de coco, une sorte de focaccia farcie au fromage, aux légumes ou à la viande, et une pallotte avec des boulettes de viande de cicciara, d'agneau ou de chèvre, mijotée avec des légumes et

des petits pois.

Parmi les desserts, nous ne pouvons manquer de mentionner les seadas, des crêpes feuilletées fourrées au fromage et au miel, généralement servies chaudes comme desserts et pain & #39 ; et le saba, un dessert à base de farine de blé dur, de raisins secs et d'épices.

Myrte : la plante au parfum intense et aromatique

Enfin et surtout, le mythique myrte : une plante à feuilles persistantes originaire de Sardaigne et de Corse, connue pour son parfum intense et ses fruits rouges, utilisée à la fois à des fins décoratives et culinaires. Les baies de myrte sont récoltées à la fin de l'été et utilisées pour préparer des liqueurs, comme le célèbre « myrte de Sardaigne ». Cette liqueur est obtenue à partir du & #39 ; une infusion de baies de myrte dans de l'alcool pur, et elle est généralement servie en digestif ou en accompagnement de desserts. Le myrte est également utilisé en cuisine pour parfumer la viande, le poisson et les légumes, frais et secs. De plus, les feuilles de myrte sont souvent utilisées pour aromatiser le pain sarde « pane carasau » et pour préparer des tisanes et des infusions

Maintenant que vous avez découvert quelques faits intéressants sur la Sardaigne, il ne vous reste plus qu'à déguster ses produits et à organiser un voyage inoubliable !