Batterie comestibles : à quel point c'est génial ?

Une batterie comestible à base d'amandes, de câpres et d'algues : l'incroyable invention de 2023 selon TIME !
Nous sommes fiers de partager que cette innovation est entièrement Made in Italy grâce à l'équipe brillante du Dr. Mario Caironi à l'Institut Italien de Technologie. 

Comment fonctionne cette incroyable création ?

La riboflavine présente dans les amandes agit comme anode, tandis que la quercétine des câpres fait office de cathode.
Le charbon actif améliore la conductivité électrique, et l'électrolyte à base d'eau est séparé par des algues nori, couramment utilisées dans la cuisine japonaise.

Les électrodes, insérées dans un contenant de cire d'abeille, présentent des contacts plaqués en or alimentaire, rendant l'invention non seulement technologiquement avancée mais aussi esthétiquement fascinante, avec une touche de luxe gastronomique.

Quelles sont les applications potentielles ?

La batterie, sûre à ingérer, peut alimenter des dispositifs électroniques de petite taille, ouvrant la voie à des circuits et des capteurs comestibles pour surveiller la santé et l'état des aliments.

Un hommage spécial au Dr. Caironi et à son équipe pour cette prestigieuse reconnaissance ! 

Matteo Castioni