Le Cinque Terre: un viaggio nel tesoro della Liguria

Le Cinque Terre, una delle destinazioni più pittoresche della Liguria e dell'Italia, sono un tratto di costa incantevole situato sulla costa ligure.

Spaghetti & Mandolino racconta questi luoghi magici sotto l'aspetto del gusto con il desiderio di incantarvi e farvi immergere in questo meraviglioso viaggio.

Le Cinque Terre con le sue sfumature

Le Cinque Terre si trovano incorniciate tra il blu del mare e le cime montuose. Sono presenti innumerevoli terrazzamenti per la cultura della vite che rendono il luogo ancora più suggestivo, infatti, l'area è stata dichiarata nel 1997 patrimonio dell'umanità dall'UNESCO, grazie alla sua bellezza unica e al suo valore culturale.

Composte dai cinque borghi di Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore, le Cinque Terre sono famose non solo per i loro paesaggi mozzafiato e le case colorate a picco sul mare, ma anche per la loro ricca offerta culinaria che riflette la freschezza e l'autenticità dei prodotti locali.

I cinque villaggi delle Cinque Terre sono tutti unici, ognuno con il proprio fascino e la propria bellezza.
Monterosso al Mare è il villaggio più grande e offre una bellissima spiaggia dove rilassarsi e godersi il sole. Vernazza è un piccolo porto di pescatori, dove le case colorate si trovano a pochi metri dal mare. Corniglia è il villaggio più piccolo e si trova sulla collina, dove si osservano panorami mozzafiato sulla costa ligure. Manarola è conosciuta per le sue case colorate che si affacciano sul mare e la sua famosa via dell'amore. Infine, Riomaggiore è il villaggio più a sud e offre alcuni dei panorami più belli delle Cinque Terre.

Le prelibatezze offerte dalle Cinque Terre

Oltre alla bellezza naturale, le Cinque Terre offrono un'esperienza culinaria indimenticabile, con prodotti locali che sono il risultato di una stretta armonia tra l'ambiente e le antiche tradizioni. Ecco alcuni dei prodotti più tipici che puoi trovare:

lo Sciacchetrà: è un rinomato vino passito delle Cinque Terre con un profumo fruttato, floreale, che ricorda le essenze della macchia mediterranea e con vari sentori tra i quali frutta secca, aromi di albicocca e spezie. Si abbina molto bene con i formaggi dal carattere intenso.
Il pesto alla genovese: una delle salse più celebri d'Italia, affonda le sue radici in Liguria. Realizzato con basilico fresco, pinoli, aglio, olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano e Pecorino, il pesto è perfetto per condire la pasta o come aggiunta a zuppe e stuzzichini.
Le acciughe di Monterosso: sono un prodotto IGP e rappresentano una delle specialità più pregiate della zona. Sono pescate nel Mar Ligure e lavorate localmente, spesso servite marinate, fritte o come parte di antipasti.
L'olio extravergine di oliva: è di alta qualità, caratterizzato da un colore giallo tendente al verde e un sapore leggermente amaro e piccante. È ottenuto principalmente dalle olive taggiasche, una varietà tipica della Liguria.
La focaccia ligure: è un pane tipico della cucina ligure, morbido all'interno e croccante fuori, spesso arricchito con rosmarino, olive o cipolle.

Visitare le Cinque Terre significa immergersi in un paesaggio che è una vera e propria opera d'arte naturale e abbiamo il dovere e l'onore di preservare questo patrimonio mondiale!