Lieux enchanteurs : Borghetto sur le Mincio

Borghetto sul Mincio, un hameau de Valeggio sul Mincio dans la province de Vérone, est l'un des plus charmants villages d'Italie. Situé le long des rives de la rivière Mincio, ce petit village médiéval est célèbre pour son paysage avec ses anciens ponts et ses moulins à eau qui semblent tout droit sortis d'une carte postale d'une autre époque.
 

Borghetto sul Mincio parmi les plus beaux villages

Borghetto sul Mincio a été inclus dans le club des Plus Beaux Villages d'Italie.

Ce village a une histoire riche et fascinante : ses origines remontent à l'époque lombarde, et il a conservé les fortifications datant de la période médiévale.
Le symbole de Borghetto sul Mincio est le Ponte Visconteo, construit en 1393 par la volonté de Gian Galeazzo Visconti, Duc de Milan, dans le but d'empêcher toute intrusion aux frontières orientales du duché.
Ce pont, long de plus de 600 mètres, se relie au Château Scaliger de Valeggio sul Mincio.

En se promenant dans les rues étroites du village, on peut admirer de vieilles maisons en pierre, des moulins à eau encore en activité, la petite église de San Marco Evangelista et la statue de Saint Jean Népomucène, qui selon la tradition devrait protéger ceux qui tombent dans les eaux de la rivière de la noyade.
 

Les tortellini d'amour de Borghetto sul Mincio

Le plat emblématique de Borghetto et Valeggio sul Mincio est les tortellini, localement connus sous le nom de ">nœuds d'amour".
Ces tortellini extra fins et transparents sont fabriqués à la main avec une pâte aux œufs remplie d'un délicieux mélange de viande ; ils sont habituellement servis dans un bouillon de viande ou avec du beurre et de la sauge.

Selon la légende, les nœuds d'amour représentent un gage d'amour éternel entre un chevalier et une nymphe de la rivière.

On raconte en effet qu'à l'époque des luttes entre les Seigneuries dans le nord de l'Italie, un capitaine des milices viscontiennes, Malco, tomba follement amoureux d'une très belle nymphe de la rivière Mincio, nommée Silvia. Silvia était une créature enchanteresse, à moitié femme et à moitié nymphe, et leur amour, impossible par nature, défiait toutes les conventions de l'époque.

Une nuit, sous le clair de lune, Malco et Silvia décidèrent de fuir ensemble pour vivre leur amour loin des regards indiscrets. Avant de partir, Silvia noua un mouchoir de soie dorée comme symbole de leur lien éternel, créant un nœud d'amour. Ce geste symbolisait leur promesse d'amour éternel, au-delà de tous les obstacles et frontières.

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