Les trésors du Mont Conero

Le Monte Conero est un relief qui s'élève le long de la côte adriatique dans les Marches avec une hauteur de 572 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Le Conero offre des panoramas spectaculaires et une riche biodiversité, en faisant une destination populaire pour les randonneurs, les amoureux de la nature et les passionnés d'histoire.

La nature enchanteur du Parc Régional du Conero

Le Parc Régional du Conero est une zone protégée qui s'étend sur environ 6 000 hectares, offrant une combinaison unique de beautés naturelles. Dominé par le Monte Conero, le parc est caractérisé par d'imposantes falaises calcaires, des collines verdoyantes et une côte découpée avec des plages de gravier blanc.

Le parc est un paradis pour les amoureux de la nature et des activités de plein air, avec de nombreux sentiers de randonnée permettant d'explorer la riche flore et faune locale : parmi les espèces les plus notables, on trouve des orchidées rares, des faucons pèlerins et des goélands argentés.

Il y a aussi des plages comme celles de Sirolo, Numana et Portonovo qui sont parfaites pour nager et faire de la plongée en apnée.

En plus de la nature, le Parc du Conero propose également une offre culturelle riche, avec des bourgs, d'anciens monastères et des sites archéologiques qui témoignent de la longue histoire de la région.

La combinaison de paysages à couper le souffle, de biodiversité et de patrimoine culturel fait du Parc Régional du Conero une destination incontournable pour ceux qui visitent les Marches.

Saveurs authentiques des Marches

Les Marches, avec leur tradition culinaire riche et variée, offrent une extraordinaire combinaison de saveurs qui vont des produits de la terre à ceux de la mer.
Parmi les plats les plus représentatifs de la cuisine marchigiana, on trouve les pâtes assaisonnées avec des paccasassi et des sauces de moules et de palourdes : ces ingrédients racontent une histoire d'authenticité et de lien profond avec le territoire.
 

Les paccasassi, également connus sous le nom de fenouil marin, sont une plante sauvage qui pousse spontanément le long des falaises du Monte Conero : ce végétal rare est caractérisé par des feuilles charnues et aromatiques, avec un goût rappelant le fenouil et les agrumes.
Dans la tradition culinaire marchigiana, les paccasassi sont appréciés pour leur goût unique et polyvalent : ils peuvent être conservés dans de l'huile pour enrichir des antipasti, des crostini et des salades ; ils sont également transformés en pesto avec de l'huile, des pignons et du parmesan, devenant ainsi un délicieux assaisonnement pour les pâtes ; ils sont en outre ajoutés frais aux salades de fruits de mer ou sautés à la poêle avec de l'ail et du piment.
 

Les Marches, avec leur longue côte adriatique, offrent une cuisine riche en saveurs maritimes. Parmi les plats les plus appréciés, on ne peut manquer ceux à base de sauces à base de palourdes et de moules, qui exaltent le goût authentique de la mer.
Spaghetti & Mandolino s'engage à sélectionner des producteurs qui utilisent les meilleures matières premières, capables de satisfaire même les palais les plus exigeants : les moules et les palourdes sont soigneusement sélectionnées par les artisans pour leur fraîcheur et leur goût afin d'offrir un produit fini qui rend honneur à la terre de ces producteurs. 
Avec ces sauces, vous pouvez assaisonner différents types de pâtes et ainsi sauver un dîner entre amis de manière simple mais toujours élégante.

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