Infusions en sachets et feuilles en vrac

Les infusions ont toujours été un câlin, un moment de détente, une combinaison de goût et de bien-être, ne serait-ce que grâce au calme qui accompagne le fait de s'arrêter un moment et de prendre un moment pour soi, juste pour déguster quelque chose de bien et faire le bien. Sur Spaghetti and Mandolin, vous trouverez les meilleures infusions, préparées avec des ingrédients de qualité, qui arrivent chez vous parfaitement emballées, afin de préserver intacts les arômes de ces fantastiques infusions

La différence entre les infusions et les tisanes

Diffusées depuis l'Antiquité, les infusions et les tisanes partagent une histoire et une tradition communes qui remontent à la Grèce antique, au Moyen Âge et jusqu'à nos jours. En réalité, ces deux types de boissons ont des objectifs et des méthodes de préparation différents. L'infusion et la tisane obtenues par infusion, tout en exploitant les propriétés extractives de l'eau chaude, suivent des principes différents pour la sélection des ingrédients et leur préparation. Si nous parlons de tisanes, les ingrédients seront sélectionnés exclusivement à des fins thérapeutiques, avec des mélanges conçus pour conserver une saveur agréable, mais cela passe au second plan, puisque l'objectif d'une tisane est d'avoir des vertus thérapeutiques. Les infusions, quant à elles, ont le goût comme prérogative : les infusions peuvent apporter certains avantages, mais ce n'est pas leur objectif principal. De plus, si nous parlons d'infusions au sens strict, nous parlons d'une boisson qui mélange les feuilles et les fleurs de la même plante, sans les associer à d'autres plantes aux bienfaits similaires. Quoi qu'il en soit, lorsque des fleurs et des plantes de différents types sont mélangées dans une infusion, c'est principalement pour offrir un moment de détente et de bien-être avec une expérience gustative complète et enveloppante. Même si ce n'est pas leur objectif principal, de nombreuses infusions de qualité, comme celles proposées par Spaghetti and Mandolin, contiennent évidemment des propriétés bénéfiques, comme c'est le cas de l'infusion de camomille, de rooibos ou de karkadè.
Bref, si ces deux boissons peuvent être obtenues en faisant macérer des herbes, des fleurs, des fruits ou des légumes dans de l'eau chaude, les tisanes se distinguent par leurs combinaisons d'ingrédients complexes et étudiées, tandis que les infusions se distinguent par leur goût

Infusions de fruits, infusions à base de plantes et jus

La particularité des infusions ne réside toutefois pas seulement dans leur goût, mais aussi dans la manière dont ce goût est obtenu. Si seule de la pulpe de fruit est utilisée dans les centrifugeuses et les jus, aussi frais soit-il, en infusion, grâce à l'action de l'eau chaude, il est possible d'extraire le goût et les propriétés nutritionnelles non seulement de la pulpe, mais aussi de la peau et des feuilles. De plus, avec une infusion, il est possible de préparer des herbes, des fleurs et des racines savoureuses et comestibles qui ne peuvent pas être insérées dans le jus ou centrifugées, ou qui n'auraient de toute façon pas le même effet en termes de goût et de bienfaits. C'est pourquoi, en buvant une infusion, vous pouvez découvrir de nouvelles saveurs tout en faisant du bien et en vous laissant emporter dans des campagnes ou des contrées lointaines, dans un moment de pure détente. De plus, la plupart des nutriments contenus dans les fruits et légumes se trouvent dans la peau et sont généralement jetés lorsque vous voulez déguster une préparation fraîche. Ce n'est que lorsqu'il est préparé dans de l'eau chaude que vous pouvez profiter pleinement de tous les arômes des fruits, des légumes et des plantes, et vous pouvez également profiter de quelques avantages supplémentaires

Rooibos : thé ou infusion ?

Le rôle du Rooibos, à mi-chemin entre le thé et les infusions, est assez contradictoire. L'infusion de rooibos est en fait communément appelée thé rouge, même si elle n'est pas obtenue à partir des feuilles du théier, mais à partir des feuilles d'une autre plante, du même nom que l'infusion, appartenant à la famille des légumineuses. Cette plante originaire d'Afrique est transformée selon les mêmes procédures que celles utilisées pour produire les qualités du thé dérivé des feuilles de Camellia sinensis : cela explique la situation ambiguë du Rooibos, à mi-chemin entre le thé et l'infusion. Comme la plante à partir de laquelle il est obtenu ne pousse que sur les hauts plateaux du sud-ouest de l'Afrique du Sud, les infusions contenant du Rooibos sont très suggestives et recherchées, notamment parce qu'elles ne sont pas amères, naturellement exemptes de théine et agréables à boire dans de l'eau chaude mais aussi lorsqu'elles sont refroidies. De plus, grâce à leur nature particulière, les infusions de Rooibos se prêtent à des combinaisons surprenantes et sont prêtes à vous ravir à chaque pause et à chaque

Alors, qu'attendez-vous ? Allez-y maintenant, jetez un œil à notre sélection d'infusions, et commencez à vous faire du bien avec goût !