/ Produits typiques / Café, thé et sucre / Sucre / Produits typiques / Café, thé et sucre / SucreSucre : l& #39 ; ingrédient principal pour vos gâteaux et vos créations culinaires sucrées. Bien ou mal, c'est l'un des piliers essentiels de toute cuisine. Mais saviez-vous que le sucre de canne entier est plus riche en vitamines et en minéraux que les autres types de sucre et qu'il apporte moins de calories ? Absolument idéal, donc, pour un régime hypocalorique. Sur Spaghetti and Mandolino, vous pouvez trouver en vente en ligne le meilleur sucre italien produit par d'excellentes entreprises qui cultivent et transforment la canne selon des procédés artisanaux afin de vous permettre de n'avoir que du sucre de la plus haute qualité en cuisine. Donnez un & #39 ; découvrez notre sucre italien de qualité en vente en ligne !
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Uno dei pilastri della nostra cucina: lo zucchero. Ingrediente principale per torte, dolci creazioni culinarie e non solo. Dai un'occhiata!
Il existe de nombreux types de sucre sur le marché, notamment le sucre en poudre doré, le sucre Demerara, le sucre Muscovado et les différents types de sucre sous forme liquide, c& #39 ; c'est vraiment l& #39 ; l'embarras du choix.
Les trois principaux types sont le sucre brut, la cassonade et le sucre blanc. Le sucre brut, également appelé « cassonade » all& #39 ; en anglais, est de couleur plus ou moins foncée, car il contient encore des résidus de mélasse. Il n'a pas beaucoup de valeur et n'est pas considéré comme un produit de haute qualité, même d'un point de vue nutritionnel.
Le sucre de canne complet, quant à lui, a une couleur qui varie du jaune au brun, une odeur délicate mais persistante et un goût sucré avec un arrière-goût de caramel. Le savoir-faire qui permet l'extraction de ce sucre permet de préserver les propriétés organoleptiques d'origine de la plante. C'est pourquoi le sucre de canne est le plus nutritif et le plus riche en vitamines et en minéraux. #39 L& #39 ; le dernier des trois, le plus connu, est le sucre blanc qui, comme son nom l'indique, est blanc, sucré et inodore. Les caractéristiques de ce sucre sont dues aux processus industriels auxquels il est soumis, qui le privent de la plupart des
Le sucre était connu des Grecs et des Romains, qui n'en consommaient pas souvent et l'importaient du & #39 ; de l'Est en petites quantités. Les Arabes, d& #39 ; en revanche, ont fait diffuser le sucre en Espagne et en Sicile vers le & #39, l'an mille, puis ont poursuivi sa diffusion grâce aux Républiques maritimes. All& #39 ; au début, c'était rare et cher, puisqu'il était importé de pays tropicaux, et c'était un élément de distinction entre les classes nobles. Le sucre a lentement commencé à entrer dans les cuisines, mais c'est avec la découverte de l'Amérique et la possibilité de cultiver de la canne à sucre au Brésil et dans les îles des Antilles que la culture et donc la consommation de sucre ont commencé à augmenter. Cependant, ce n'est qu'au XVIIIe siècle que le sucre a commencé à être largement consommé. Depuis, malgré les blocages commerciaux pendant la période napoléonienne et les obstacles dus au protectionnisme en Amérique, le sucre est devenu un élément essentiel
de notre cuisine.Alors, qu'attendez-vous ? Consultez nos propositions de sucre, nous vous assurons que vous n'y trouverez que le meilleur en termes de qualité et de goût
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