Les meilleures confitures artisanales

Jam : un doux moment de plaisir, sain et naturel, sans sentiment de culpabilité. Ce délicieux produit peut vous accompagner tout au long de la journée, du petit déjeuner au goûter en passant par le dessert.

Jam : l'histoire d'un mot

confitures ont vraiment commencé à apparaître sur les tables au Moyen Âge, malgré la présence de versions alternatives dès le & #39 ; l'Antiquité, dans laquelle du vin ou du miel étaient utilisés dans la préparation, à la place du sucre. Le terme confiture vient du mot portugais « confiture », qui signifie « confiture de marmelo ». Si nous cherchons ensuite la signification du mot « marmelo », nous découvrirons que nous parlons de coing. On peut donc en déduire que la confiture la plus courante, du moins à l'origine, était celle aux coings. Au fil du temps, le mot confiture, importé du portugais, a fini par définir tous les types de confitures de fruits, une définition unitaire qui est aujourd'hui d& #39 ; aujourd'hui, elle est conservée dans la langue courante mais en réalité, ce n'est pas une bonne idée de la conserver. Aujourd'hui, les termes jam et jam sont tous #39, bien plus que des synonymes, surtout

Différence entre confiture et confiture

Il est facile de confondre les termes « confiture » et « confiture » en pensant que les deux produits qu'ils définissent correspondent. Même si les deux mots se chevauchent dans le langage courant, les deux préparations sont très différentes, une diversité inscrite dans la loi. Selon cela, la confiture est un produit à base de sucre et d'agrumes, qui peuvent être des oranges, des mandarines et des citrons, mais plus rarement à base de cédrat, de bergamote ou de pamplemousse. Dans cette préparation, le pourcentage de fruits doit être d'au moins 20 %. Toujours selon la loi, dérivée d'une directive européenne, la confiture peut être définie comme un composé contenant du sucre et de la pulpe de tous les autres types de fruits dans un pourcentage non inférieur à 35 % dans le cas d'une confiture normale et à 45 % dans le cas d'une confiture supplémentaire. Bref, le terme confiture désigne une préparation sucrée à base d'agrumes uniquement, tandis que confiture désigne un produit dérivé de tous les autres types de fruits. Maintenant, il est évident que les deux produits sont similaires, tant en termes de préparation que d'utilisation, mais il est certainement important de le préciser, pour être sûre de ce que vous achetez

Les légendes sur le & #39 ;

La véritable origine de la confiture étant assez vague, il est compréhensible que certaines légendes aient fleuri autour de sa naissance. L'une des plus connues attribuerait la création de la confiture d& #39 ; oranges à Catherine d'Aragon qui, après avoir épousé le roi d'Angleterre Henri VIII, a eu la nostalgie de son pays. #39 C'est pourquoi il aurait conçu les premières confitures d'oranges, pour pouvoir en emporter un petit morceau avec lui, afin de conserver ses fruits préférés plus longtemps.
Selon un & #39 ; une autre légende curieuse, la confiture a été créée par des serviteurs de la cour de France. La légende raconte que Maria de& #39 ; Médicis, après son mariage avec Henri IV de France, souffrait d'une grave carence en vitamines. Pour remédier au problème, certains membres du tribunal ont été envoyés en Italie pour récupérer les précieux agrumes de Sicile. C'est dommage qu'une fois qu'ils ont cueilli les agrumes, ils se soient rendu compte que ces précieux fruits ne survivraient pas au long chemin du retour vers Paris. C'est ainsi que les courtisans, parmi lesquels se trouvaient heureusement les pâtissiers toscans, qui étaient au service de la reine, ont inventé un moyen de conserver les agrumes plus longtemps, en faisant des confitures. Le nom lui-même provient de l'inscription sur les boîtes portées par les courtisans : « pour Sick Mary », déformée

Quoi qu'il en soit, que vous croyiez à ces légendes ou non, si vous voulez bénéficier de la garantie d'une qualité certifiée et de la qualité d'un produit prêt à ajouter une petite touche #39 ; de douceur à chaque instant de votre journée, allez découvrir nos délicieuses confitures, vous ne le regretterez pas !