Valpolicella, risotto et ossobuco à la milanaise, tout simplement de la poésie !

L& #39 ; L'Ossobuco alla Milanese est un plat riche et savoureux à base de veau braisé aux légumes et aux arômes, qui se marie parfaitement avec la saveur fruitée et légèrement épicée du vin.

Le risotto milanais, préparé avec du safran et du Parmigiano Reggiano, complète le #39 ; il est associé à une note crémeuse et à une saveur légèrement sucrée.

De plus, le risotto possède une acidité naturelle & #39 qui se marie parfaitement à celle du vin, créant ainsi un équilibre harmonieux entre les saveurs.

En résumé, l& #39 ; l'ossobuco alla Milanese avec risotto à la milanaise est un & #39 ; un excellent choix pour accompagner le Valpolicella Classico Superiore DOC, créant une combinaison qui met en valeur les caractéristiques du vin et de la nourriture de manière équilibrée et délicieuse.