Pâtes et pepperoni cruschi

Issus de la tradition gastronomique et œnologique de la Basilicate, en particulier de Senise, les poivrons concassés sont le résultat d'un processus de transformation lent et artisanal qui améliore leur polyvalence.

Ces poivrons, et leur lien avec les racines locales, deviennent l& #39 ; l'ingrédient principal d'un plat qui célèbre la simplicité et l'authenticité.

Une assiette de macaronis assaisonnés d'un fil d& #39 ; de l'huile fine, enrichie d'anchois et couronnée par le croquant de poivrons concassés.

Découvrez la magie d'un plat simple, où chaque ingrédient contribue à améliorer l& #39 ; ensemble.

Un hommage aux traditions lucanes, transformé en un repas quotidien riche en traditions et en ingrédients authentiques.