Marini Salumi San Daniele

Charcuterie Dans Frioul-Vénétie julienne

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À San Daniele, vous découvrirez cette belle réalité pour la production et le vieillissement des jambons AOP San Daniele. Une fabrique de jambon qui travaille avec du porc 100 % italien de la vallée du Pô, puis vieilli dans la brise des Alpes carniques

. Uniquement sur le territoire de la municipalité de San Daniele del Friuli l& #39 ; l'air frais et aromatique des Préalpes carniques rencontre les courants doux et humides venant de la mer Adriatique et ce n'est que dans cette zone que le sol d'origine morainique interagit avec le climat, contribuant ainsi à créer des conditions idéales pour la maturation du produit (au moins 12 mois) #39