Salumificio Delsante

Salumificio Delsante : la tradition de la boucherie dans les collines de Parme Les collines de Parme offrent

un environnement magique. #39 Ils sentent l'histoire et les anciennes traditions de boucherie. Des terres adorables offrant des vues imprenables qui permettent de préserver le visage de la nature la plus reculée. Des pâturages verdoyants qui s'ouvrent à travers des taillis et qui s'étendent sur de timides rochers.
Orzale di Neviano degli Arduini est le nom éloquent d'une petite ville qui, au Moyen Âge, était le siège d'un important vassal de la grande duchesse Mathilde de Canossa. Il s'appelait exactement Arduino. Ce sont des terres qui ont toujours coexisté avec & #39 ; l'élevage et la transformation de la viande de porc en particulier.
À quelques kilomètres, c& #39 ; se trouve la capitale du jambon, Langhirano, dont le nom parle déjà

de lui-même.
Excellent excellent

Del Sante : un choix traditionnel

À Orzale, vous trouverez cette perle de la production de Parme fondée en 1959, qui a toujours été une fabrique de jambon qui, en 1990, grâce à son père Dalmazio et à son fils Rocco, a emprunté une autre voie en produisant de la charcuterie de haute qualité.

En particulier, l'envie de reprendre l& #39 est en train de renaître ; l'ancienne tradition de boucherie de la région propose des produits anciens et, surtout, pratiquement exempts d'additifs, de conservateurs et de quant& #39, à l'exception de la viande, du sel marin

et des épices.

Salumificio Del Sante : pas de nitrates !

Un choix sans nitrates, comme l'a toujours souhaité l& #39. C'est une ancienne tradition de majordome des terres canossiennes et des collines de Parme. Nous sommes fiers de vous faire découvrir cette belle réalité italienne historique, le Gola, le Sweet Ribbon, le saindoux assaisonné et le Dolcefiletto

della Valle Parmosa.