Azienda Agricola Borgo Maragliano

L'entreprise agricole Borgo Maragliano se trouve à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer sur un naturel terrasse des Langhe dans le cœur de Loazzolo, une zone traversée par le Marin, vent marin qui favorise, en exaltant caractéristiques et arômes, la maturation des raisins. Dans une succession de marnes et d'argiles, elle produit sur 21 hectares de vignobles de sa propriété et le produit est vinifié, mis en bouteille et conditionné sur place avec des méthodes et équipements à la pointe de la technologie. Les vins de l'entreprise, issus d'un travail attentif et méticuleux, sont obtenus à partir de raisins Moscato, Chardonnay et Pinot Noir.
 

Loazzolo est un petit village de 380 habitants, niché dans la basse Langa Astigiana entre l’Alexandrin et la grande Cuneense, à 430 mètres d'altitude sur une colline derrière Canelli. La Langa Astigiana représente un lieu unique, enchanteur. C'est un voyage dans le Silence. Des vignobles accrochés avec ténacité aux collines hautes et escarpées, des falaises plongeant dans la rivière, des châteaux et des tours où le temps semble s'être arrêté. Nous sommes à la frontière avec l’Apennin ligure et lors de journées claires, il est possible de voir la mer depuis les points les plus élevés comme sur la tour de Roccaverano. Un territoire jamais identique à lui-même qui présente divers paysages selon l'altitude, qui varie d'un minimum de 120 m. au-dessus du niveau de la mer à un maximum de 845 m. au-dessus du niveau de la mer. De magnifiques variétés chromatiques caractérisent ces lieux qui changent non seulement avec les variations des saisons, mais aussi avec le passage d'un territoire typiquement collinéaire à un territoire typiquement apennin des communes les plus élevées, où les forêts règnent presque en souveraines. Le vent doux qui souffle lors des journées de printemps est le Marin, vent marin qui favorise la maturation et les arômes des raisins. Dans ce magnifique décor naturel, se trouvent 16 petits villages où la vie semble s'être arrêtée.

 

L'entreprise est composée d'une surface de vignes de 21 hectares, dont 11 de Moscato Bianco di Canelli, 8 de Chardonnay et 2 de Pinot Noir. Le vent marin et des millions d'années d'érosion par les agents atmosphériques ont donné à Loazzolo un microclimat extraordinaire et un territoire particulièrement propice à la culture de la vigne en haute colline. Le véritable protagoniste incontesté de cette vallée est le bois, qui grâce à sa diversité de variétés faunistiques et floristiques représente un réservoir important d'oxygène et d'équilibre nécessaires à une viticulture éco-compatible. Les vins représentent l'expression du territoire et du sol qui à Loazzolo s'avère être sablonneux, tufacé, calcaire mais dépourvu d'argile et de substances minérales, puisque extrêmement adapté à la production de vins de longue garde et avec des contenus aromatiques riches et élégants.
 

 

La famille Galliano a des origines lointaines. En 1790, la première attestation écrite dans les registres ecclésiastiques de la naissance de Giovanni, ancêtre de la famille Galliano, est trouvée. En 1825, naît le fils Domenico qui, comme son père, s'installe avec la famille à Loazzolo. C'était en 1850, lorsque Giovanni Galliano, à l'époque Maréchal des Carabiniers, marié à Donna Enrica, issue d'une famille bourgeoise turinoise, décida d'acheter les premières terres dans la commune de Loazzolo. Des années difficiles. On survivait à la pauvreté et à l'arriération, surtout au sommet des collines de la Langa où la vie était une lutte quotidienne pour la survie. Giovanni était un homme fort et aguerri. Il avait beaucoup voyagé et connu le « monde ». Cela lui permit d'élargir ses horizons et sa nature entrepreneuriale le poussa à croire à la culture de la vigne. 

 

Au début des années 1900, il possédait 4 entreprises dispersées dans la Vallée Bormida. Mais la Grande Guerre était à nos portes. Et ces années que Cesare Pavese décrit si amèrement dans ses œuvres marquèrent également l'histoire du petit village de Loazzolo et de la famille Galliano. Giovanni perd son fils Carlo. La femme de celui-ci, Teresa, issue de la famille des Grea, connus dans la vallée comme des gens têtus et obstinés, dévoués au travail, ne se laisse pas abattre. Dans les années 1950, elle ouvre la taverne du village et parvient à gérer l'activité seule tout en élevant deux jeunes enfants. À peine adolescent, le fils Giuseppe aide sa mère dans la gestion du restaurant qui devient peu à peu l'un des points de repère les plus importants de la vallée. Pendant des années, Giuseppe et sa femme Germana se consacrent à ce travail difficile mais gratifiant. Le village, entouré de forêts et de vignobles, est une attraction pour les touristes à la recherche d'une bonne table et de tranquillité. Carlo, fils de Giuseppe, étudie l'Œnologie à Alba et en 1990, il obtient son diplôme en Œnologie. Dès le départ, il se lance dans la vinification de l'uva princeps de la Langa, le Moscato. Au début des années quatre-vingt-dix, avec les premières productions de raisins Chardonnay et Pinot Noir, commence le défi du Méthode Classique.

 

Aujourd'hui, Borgo Maragliano est une entreprise familiale où Carlo et Silvia, accompagnés du précieux aide et soutien de Giuseppe et Germana, gèrent 21 hectares de vignoble dont la production est vinifiée et mise en bouteille dans la cave de propriété à Loazzolo. Un fort stimulant pour regarder vers l'avenir est donné par les petits Giovanni, Francesco et Federico.