Panificio Stella

Dans le Val d' Astico Erico Stella a créé l'une des boulangeries les plus intéressantes de la région de Vénétie. Dans une région de Vicence qui s'étend vers les premières petites Dolomites du Altipiano di Asiago, la famille Stella produit du pain sucré et salé et des produits au levain. Une recherche obsessionnelle de matières premières de la plus haute qualité provenant de notre péninsule et de farines biologiques. Le facteur gagnant est l'artisanat et l'usage des mains. Oui, car tous les produits sont finis selon le ils sont pétris et façonnés à la main selon d'anciennes recettes locales. Stella essaie par tous les moyens de sélectionner des produits qui présentent également le facteur S, comme la durabilité ou l'environnement. Leur emballage et leur design sont aussi minimaux que tous leurs produits le souhaitent. Listes d'ingrédients limitées et utilisation de produits uniquement naturels. Un défi remporté qui consiste à faire découvrir la boulangerie Stella aux plus belles boutiques gastronomiques d'Italie.