AIS - Associazione Italiana Sommelier del Veneto

L'Association Italienne des Sommeliers du Veneto est née avec l'objectif de promouvoir la connaissance du vin à travers la formation de professionnels qui ont la responsabilité de diffuser une culture correcte en rapport avec les traditions gastronomiques locales. Ce sont ces sommeliers, véritables témoins qualifiés de la dégustation du vin, du territoire, de la tradition.
Le vin, en effet, n'est pas simplement une boisson mais raconte l'histoire de l'homme et la passion pour le territoire.

Grâce à cela, depuis sa création en 1971, la section territoriale du Veneto a connu une croissance constante, tant en nombre de membres qu'en nombre et qualité des initiatives. Le but de tant d'engagement est la diffusion de la connaissance du monde du vin en général et la valorisation des vins vénitiens en particulier. En témoignage du rôle acquis dans le secteur, en 1974, l'AIS est reconnue comme personnalité juridique par décret du Président de la République. Un grand jalon, atteint grâce également aux membres vénitiens qui ont promu le développement de l'association nationale, dont la fonction de président a été exercée également par des sommeliers vénitiens.

Si aujourd'hui la qualification professionnelle de sommelier AIS est synonyme de profonde compétence, cela est dû à l'école de grands maîtres vénitiens qui ont appris à valoriser la relation entre le vin et les traditions locales. C'est pourquoi les sommeliers vénitiens sont reconnus dans le monde entier comme porte-parole de la civilisation vénitienne du vin et de ses valeurs.