Tenuta Pederzana

Tout a commencé à Solignano Vecchio, dans la ville de Castelvetro à Modène, au & #39, juste après la guerre. Franco Simonini, un grand vigneron de Castelvetro, acquiert une nouvelle ferme où il décide, avec sa femme Margherita, d'isoler les meilleurs plants de Lambrusco en collaboration avec le & #39 ; université de Bologne. Il est notamment dédié à la variété indigène par excellence : la Grasparossa. Il parvient à isoler un clone unique dans le paysage des clones de la dénomination et des années plus tard, son neveu Francesco Gibellini et son oncle Massimo l'ont utilisé comme seul clone pour ses superbes expressions de Lambrusco. Cette année, le Lambrusco della Pederzana a été reconnu par le prestigieux Wine Guide d& #39 ; Italia del & #39 ; Espresso, comme le meilleur Lambrusco de tous les temps et a remporté le & #39 ; Oscar dell& #39

 ; excellence. #39