La Golosa di Puglia

LA FROMAGERIE LA GIOIA BELLA : TOUT COMMENCE ICI

La Fromagerie la Gioia Bella est née en 2009 à Gioia del Colle, grâce à l'intuition de Pasquale Cinieri, avec l'objectif de créer des produits 100% pouilles, uniques par leur goût et leur qualité. Les lignes de production sont nouvelles et traditionnelles, les espaces de travail sont vastes, pour un total de 2000 m² d'usine dont 1400 m² destinés uniquement à la production, 600 m² destinés au département d'emballage à température contrôlée et enfin 300 m² de chambres froides. C'est une entreprise qui compte 42 employés qui, grâce à leur travail et leur dévouement, font de la Fromagerie la Gioia Bella une grande réalité.
 

LA MARQUE LA GOLOSA DE POULES

La Golosa di Puglia est la première marque de la fromagerie et est synonyme de bons produits, travaillés artisanalement, avec la passion et l'expérience des maîtres fromagers pouilles. C'est un point de référence pour les productions typiques au niveau national, basant l'unicité de ses produits sur la collecte de lait provenant exclusivement d'élevages locaux.

La matière première est en effet acquise directement auprès des éleveurs de la région, garantissant ainsi la génuité et la fraîcheur des produits. Les produits de La Golosa di Puglia sont les plus caractéristiques de la tradition fromagère pouilles : burrata, caprese, tartufee, stracciatella mais aussi fromages, ricottes, scamorze, caciotte, provole silane, mozzarelles et beaucoup d'autres encore. L'intention est d'offrir un large choix qui saura toujours satisfaire au mieux les différentes exigences des consommateurs les plus attentifs.
 

LA GOLOSA DE POULES : PRODUITS AUTHENTIQUES ET GÉNUINS

Bonne, savoureuse et authentique, la gamme de La Golosa di Puglia renferme toute la sève authentique de la tradition pugliese. Les points forts de cette marque sont tout d'abord l'expertise des maîtres fromagers pouilles mais aussi la passion de créer des produits au goût unique et la recherche constante de nouveaux saveurs qui sachent ravir le palais. Tout cela est rendu possible grâce au travail acharné d'une entreprise familiale qui, avec sagesse et créativité, sait apporter chez vous le goût authentique de la merveilleuse terre de Pouilles.
 

LES PRINCIPES DE LA GOLOSA DE POULES

Tout le travail de la famille Cinieri repose fermement sur quelques mais solides principes qui servent de lignes directrices : la génuité, la qualité et l'artisanat des produits, l'attention aux détails, une sélection rigoureuse des matières premières, l'expérience des travailleurs et enfin la promotion du goût authentique de l'ancienne tradition fromagère pugliese.