Nero Fermento

Nero Fermento est une start-up innovante, née de la rencontre synergique entre l'agriculture et la technologie, mais surtout grâce à & #39 ; initiative de Farmers in Erba, une entreprise agricole qui fait partie du Consortium des producteurs d'ail de voghiera qui produit de l'ail de voghiera DOP depuis des années, et RES, acronyme de Reliable Environmental Solutions, une société coopérative de Ravenne qui gère dans les domaines des énergies alternatives et de l'amélioration des matrices organiques par digestion anaérobie.

NERO FERMENTO : UNE RÉALITÉ VRAIMENT EXTRAORDINAIRE

L& #39 ; la rencontre de ces deux réalités a donc donné vie à quelque chose de vraiment extraordinaire, en associant la Terre et les sciences, les compétences manuelles et la technique, l'artisanat et la technologie. L& #39 ; l'identité de Nero Fermento trouve ses racines précisément dans ce dualisme qui lui donne également l'impulsion nécessaire pour paralyser un & #39, une œuvre d'innovation, d'expérimentation et de progrès continu visant à améliorer, jour après jour, ses normes de qualité dans le but ultime d'offrir un point de vue nouveau et sans précédent sur le marché. Une nouvelle perspective quant à la possibilité d'utiliser ses produits, frais grâce à leur approche très particulière et inédite, tout comme les notes aromatiques raffinées qui caractérisent les produits Nero Fermento.

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento conçoit, développe et fabrique en interne la technologie nécessaire au processus de production des produits auxquels elle attache sa marque. Ses produits sont le résultat d'un processus méticuleux de recherche et de discussions avec des experts du secteur universitaire, de la restauration et du monde industriel, grâce auquel de nombreuses suggestions utiles sont acceptées et le développement de technologies qui est plus adaptée à la production à grande échelle sans pour autant perdre en termes de qualité. Le produit extraordinaire proposé par cette entreprise est le Nero di Voghiera, un ail soumis à une transformation particulière qui lui confère une couleur noire typique et un goût vraiment unique.

UNIQUEMENT DES MATIÈRES PREMIÈRES DE QUALITÉ : AIL DE VOGHIERA DOP

Le Nero di Voghiera est produit uniquement à partir du meilleur ail DOP, certifié et protégé par le Consortium des producteurs d'ail de Voghiera, créé en 2000 et reconnu par le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts.

Cet ail est avant tout réputé pour son goût sucré et frais, dû à sa teneur importante en enzymes, vitamines, flavonoïdes et minéraux qui, ensemble, peuvent créer une âme aromatique vraiment unique et inimitable.