Acetaia Oddolini

L& #39 ; Acetaia Oddolini est une ferme familiale basée à Cavezzo, près de Modène. Cette start-up innovante produit un véritable trésor de ce territoire : l& #39 ; Essence of Modena : un condiment pour le moins spectaculaire et incroyablement original, à base de moût cuit et d'

arômes.

Acetaia Oddolini : entre tradition et innovation

La famille Oddolini, garante de la qualité de ses produits, s'attache à s'inspirer de la tradition de Modène, tout en apportant à ses produits une touche d'authenticité très élégante. Cette vinaigrette balsamique n'est pas seulement bonne, elle est également issue d'une conversion biologique et provient d'un processus de production contrôlé et réalisé par & #39 ; Acetaia Oddolini du & #39 ; origine des matières premières destinées à la vente. L& #39 ; L'Essenza di Modena est en fait produite avec la passion de ceux qui croient en leur travail et en la qualité de la tradition, à partir de la vigne qui donne l& #39 ; raisins cultivés par cette ferme. À partir de ce trésor de la terre, des mains avisées préparent le moût d& #39 ; les raisins, pour en faire un condiment unique en son genre, qui résume toute la passion, la tradition et la motivation suscitées par & #39 ; innovation d'un territoire qui a fait du vinaigre sa carte de visite & #39 ; vinaigre. Leur objectif ? Marianna Oddolini se dévoile et dit vouloir accorder à ses vignobles et à l'ensemble du territoire de Modène l& #39 ; l'attention qu'ils méritent, en veillant à ce que, avec soin et passion, ils renvoient un produit valide et original, mais surtout un produit

de qualité.

Acetaia Oddolini : l& #39 ; l'incroyable essence de Modène

L'essence de Modène, fabriquée à la main, est saine et authentique, sans ajout de colorants, de conservateurs ou de caramels. Ce concentré de bienfaits libère tous& #39 ; je goûte un arôme entre balsamique et sucré qui impressionne déjà dans sa recette classique, mais qui dépasse toutes les attentes lors de la dégustation des variantes aromatisées. Encore une fois, ce produit peut être vraiment apprécié de tous : en plus d'être issu de la conversion biologique, il ne contient pas d'OGM mais surtout il est sans gluten.
Les produits de & #39 ; Acetaia Oddolini, en plus d'être la combinaison parfaite entre tradition et originalité, sont disponibles en différents formats et dans de délicieuses variantes aromatisées, afin de garantir à chaque plat sa combinaison créative idéale. C'est pourquoi l'Essence de Modène peut être utilisée pour garnir et personnaliser les entrées, les entrées et les seconds plats, mais même les desserts. Vous pouvez donner un peu de caractère #39 ; à l'entrée classique avec de la charcuterie et du fromage, rendre un sandwich plus appétissant ou simplement assaisonner une salade & #39 ; elle ne vous décevra pas. Mais pourquoi ne pas essayer des produits aussi originaux ? Vous pouvez l'accompagner d'un filet de maquereau ou d'un risotto, vous pouvez même le garnir d'un gâteau ou d'une glace !
Bref, ces produits issus du & #39 ; usage transversal sont authentiques et ont une saveur incomparable : une fois essayés, on ne peut

plus s'en passer !