Grignano

Cette ferme, dont la fondation remonte à 1957, porte le nom du propriétaire Grignano Giuseppe et est basée à Xitta, un petit hameau de la municipalité de Trapani, dans le nord-ouest de la Sicile. L'entreprise L& #39 ; couvre une superficie d'environ 5 hectares et son activité principale, transmise depuis plusieurs générations, consiste essentiellement à cultiver des oliveraies puis, en second lieu, à produire de l'huile d'olive extra vierge. L& #39 ; l'huile d'olive extra vierge produite par Grignano en 2002 a même obtenu la certification de qualité D.O.P Valli Trapanesi, une reconnaissance qui en a fait un symbole du territoire car elle est capable de contenir toutes les saveurs et tous les arômes typiques.

L'huile qu'ils produisent est conditionnée par des tiers sous la marque Baglio Legiato, un nom qui rappelle l'ancien baglio, une ancienne cour d'une résidence de campagne, autour de laquelle la culture s'étend toujours. Le baglio surplombe le magnifique mont Erice, qui sert de toile de fond à la fois au terrain où se trouve l'oliveraie et aux terres destinées à la production de cultures non permanentes. En fait, l'entreprise cultive également des légumineuses, du blé dur, de l'ail rouge, des fruits et des légumes dans le but précis de transformer, d'étiqueter et de commercialiser tous ces produits de manière à élargir et à diversifier son offre