Castello di Tassarolo Marchesi Spinola

L& #39 ; Le domaine viticole Castello di Tassarolo est situé dans la municipalité de Tassarolo, au cœur du & #39 ; la région de Gavi, dans le Piémont, compte 20 hectares de vignobles autour de la cave. Les variétés cultivées sont le Cortese di Gavi, le Barbera et le Cabernet Sauvignon. La viticulture pratiquée est la biodynamie qui garantit le maximum de respect pour la nature.
En 2006, l'entreprise a commencé à appliquer cette méthode de viticulture, qui repose essentiellement sur la qualité du & #39, l'humus et la santé des plantes. Elle fait appel à de l'engrais vert, à des préparations biodynamiques telles que le cornolétame et la cornosilice et au cumul. #39 Nous n'utilisons jamais d'herbicides ni de produits chimiques sous aucune forme.

La famille Spinola est propriétaire du château de Tassarolo depuis 1300. Le château a été construit autour d'une tour du XIe siècle et a ensuite été agrandi et rénové, notamment à la Renaissance. L& #39 ; le bâtiment situé sous la colonnade abrite l'atelier où les Spinola ont frappé des pièces