Azienda Agricola Rocche Costamagna

Ce domaine viticole géré aujourd'hui par Alessandro Locatelli représente l'une des réalités historiques des Langhe. En particulier, de la ville de La Morra, qui a environ 170 ans. Depuis 1841, elle produit et vend des vins locaux typiques. Mme Claudia Ferraresi, mère d'Alessandro et neveu de Costamagna, l'a reprise à la fin des années 1960. Au & #39 ; l'entreprise possède toujours les vignobles les plus importants, tels que Rocche dell& #39 ; Annunziata, Nassone, Pisotta et Verduno. Ce sont des terres uniques dotées d'un gradient minéral extraordinaire qui confère à Nebbioli, Dolcetti et Barbera une grande finesse et une grande expressivité.

Rocche Costamagna et ses vignobles

Le Nebbiolo delle Langhe est le roi des cépages italiens et les deux types cultivés aujourd'hui sont le Lampia et le Michèt. La forme d'élevage est toujours le guyot. 14 vignobles sont détenus, dont 6 sont situés dans la sous-zone mythique de & #39 ; Annunziata. L& #39 ; L'entreprise est assistée par deux stars des terres piémontaises, telles que l& #39 ; l'agronome Gian Piero Romana et l& #39 ; l'œnologue Giuseppe Caviola. La cave est située dans le centre de La Morra et possède également une série de salles très suggestives au B&B. Claudia Ferraresi, peintre, journaliste et critique d& #39 ; art et Donna del Vino ont créé une association culturelle appelée Ca Dj& #39 ; Amis a édité la bibliothèque et la salle à l'aide d'outils anciens.

Depuis 1976, il a créé le « Ciao d& #39 ; the CA », en reconnaissance du & #39 ; association avec des personnages qui, par leur engagement, ont valorisé l& #39 ; l'environnement, les traditions, l& #39 ; l'identité et les racines de & #39 ; l'homme. Parmi les principaux événements promus, citons la Foire du livre sur la gastronomie, le vin et le territoire, qui a lieu chaque année en mai et aborde les réalités les plus importantes au & #39 ; dans le cadre du & #39 ; des publications liées au goût et à la culture du territoire. L'association L& #39 ; a créé « The Restaurants of the Table », un partenariat pour une analyse approfondie et des échanges entre les plus importants domaines gastronomiques et viticoles italiens et internationaux