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La Luna del Casale propose des produits issus de l'agriculture biologique : du vin des collines de Lanuvini, à faible rendement, pour une qualité optimale tout en respectant les caractéristiques typiques du territoire. Huile d'olive extra vierge, issue d'olives cueillies à la main et pressées à froid
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Luna, pour les anciens Latins, était la déesse du corps céleste qui illumine la nuit et marque, à travers ses phases, le rythme de la fertilité des femmes et des messes. La Lune qui brille calmement et consciemment sur la terre s'occupe des vignes et des oliviers avec les propriétaires, d'où ils donnent naissance à des huiles et à des vins issus de l'excellence