Zanasi

Aidée par une terre aussi fertile que généreuse, la cave Zanasi propose des vins d'autrefois où la générosité et la simplicité triomphent encore. Des vins qui racontent le goût d'un en-cas campagnard, fait de pain fait maison, de salami ou de fromages paysans.
En vinifiant uniquement les raisins qu'ils produisent eux-mêmes, en suivant la tradition et en contrôlant constamment tout le cycle vitivinicole, de l'entretien des rangées de vignes, à la récolte, jusqu'à la vinification, le stockage, le vieillissement, et l'embouteillage (avec une machine isobarique), on peut obtenir les vins Zanasi.