Azienda Agricola La Fontana

La ferme La Fontana di Campagnari Simone est située à San Zeno di Montagna, dans la province de Vérone, sur le mont Baldo, avec une vue magnifique sur le lac de Garde, dans le quartier caractéristique de Lumini, une zone agricole où se trouvent des élevages de bétail, des prairies, des pâturages et des châtaigneraies qui produisent du Marrone di San Zeno D.O.P.

Azienda Agricola La Fontana : une passion pour le BIO

Je m'appelle Simone et j'ai 44 ans. J'ai toujours vécu et travaillé ici à Lumini, avec beaucoup de passion et d'amour pour cette terre et pour mes animaux.
Ma ferme comprend 10 hectares de prairies et de pâturages, 40 vaches laitières et 1 hectare de châtaigniers. Depuis toute petite, je voulais faire ce travail et avant même de terminer mes études, j'ai aidé mon père à travailler dans le monde des affaires.

En 2016, avec ma famille, toujours avec le même enthousiasme, j'ai certifié mon entreprise en suivant la voie de la production biologique, en laquelle je crois et pour laquelle je m'efforce chaque jour de créer le meilleur produit tout en respectant le bien-être de mon bétail.

Azienda La Fontana : un nom, une histoire

même nom, « La Fontana », vient du lien que je ressens avec mon territoire. J'ai décidé de me souvenir de la fontaine de la vieille ville située dans mon entreprise où, avant l'arrivée de l'aqueduc municipal, tous les villageois venaient chercher de l'eau pour les maisons et les animaux.
Mes terres sont naturellement biologiques, mes montagnes sont ce qui caractérise la qualité des récoltes de la région. Les traditions et les méthodes agricoles sont transmises de père en fils depuis de nombreuses années, préservant ainsi le territoire, dans le plus grand respect de la nature, sans utiliser de produits chimiques ni de méthodes de forçage.

Ma mission est précisément de continuer et de m'améliorer jour après jour, avec la conviction de créer un produit unique, susceptible de toucher une clientèle qui sait apprécier les saveurs du « passé » qui reflètent l'authenticité