Vinea Domini

Le domaine viticole social Gotto d'Oro est un & #39 ; une entreprise historique qui a été fondée en 1945, immédiatement après la fin de la Seconde Guerre mondiale, dans le but de regrouper les paysans sur le territoire des Castelli Romani, au sud-est de Rome. Une région vallonnée qui bénéficie de sols volcaniques et d'une proximité de la mer qui favorisent la naissance de vins d'une grande minéralité et d'une grande sapidité.

Le Gotto d'Oro perpétue l'ancienne tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, d'où il a également hérité de sa marque « Gotto ». Ce terme latin fait précisément référence à la coupe en verre et, par variante, il indique également sa teneur en vin.
Les vins de cette cave historique sont aujourd'hui reconnus et appréciés dans le monde entier, au point d'être associés à l'histoire et aux monuments de Rome, la Ville éternelle

Gotto d'Oro : la fierté du Latium entre tradition et innovation

Les membres fondateurs de la cave sociale Gotto d'Oro ont été des précurseurs en matière de partage de connaissances viticoles et commerciales, dispersées en raison du conflit mondial, et leur clairvoyance a permis à & #39 ; l'entreprise est classée l& #39 ; l'actuel leader du secteur viticole du Latium et l'une des vingt plus importantes entreprises italiennes du secteur viticole.
Depuis ses origines, elle s'est toujours distinguée par la ténacité et la volonté de ses membres de suivre et de transmettre la tradition viticole, tout en restant en phase avec son époque, en respectant l'environnement et en préservant le produit vinicole. Cela lui permet d'être à la pointe du secteur œnologique, grâce au soin et à & #39 ; à l'amour pour ses matières premières précieuses, mais aussi à l'attention portée à la transformation du vin garantie par un établissement moderne et technologique.
Le Gotto d'Oro est donc une réalité moderne et dynamique, projetée dans le futur, mais toujours parfaitement consciente de ses origines

Vinea Domini : valeur maximale pour les DOC et DOCG du Latium

La gamme Vinea Domini est un projet ambitieux créé en 2007 à la demande des membres de Gotto d& #39 ; Gold, fruit du & #39 ; des échanges culturels entre les nations européennes, qui ont débuté par & #39 ; de l'expansion du & #39 ; de l'Empire romain qui nous permet aujourd'hui d'apprécier la complexité des raisins d& #39 ; Au-delà des Alpes, cultivés sur le territoire des Castelli Romani, qui ont donné naissance à la viticulture moderne. La nature volcanique et la fraîcheur des sols qui entourent Rome mettent en valeur le cépage des six cépages uniques (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot). Ils n'ont délibérément jamais été en contact avec le bois pour un & #39 ; reconnaissance immédiate et agréable des raisins vinifiés en toute pureté.
L'objectif de la gamme Vinea Domini est de démystifier les faux mythes qui entourent les vins du Latium afin de mettre en valeur les vignes locales et le Doc/Docg du Latium, en leur donnant la reconnaissance qu'ils méritent.
C'est pourquoi, en 2019, la gamme a été élargie avec quatre vins locaux du Latium : Roma Doc Rosso e Bianco, Frascati Superiore DOCG et Cesanese del Piglio DOCG, des vins de haute qualité qui ont immédiatement obtenu des prix nationaux et internationaux. Le « Friccicore » et le « Luccicore », respectivement un blanc aux notes de pomme et de fleur d'oranger produit à partir de Malvasia del Lazio, un cépage indigène bien connu, et un rosé inédit produit à partir de raisins Syrah aux arômes intenses de rose et de grenade sont nés cette année : deux vins délibérément déplacés avec des noms à consonance romaine, pour une référence forte à la ville éternelle