I Balzini

I Balzini est une entreprise familiale qui garantit la production avec des raisins provenant de ses propres vignes, soigneusement entretenues, sélectionnées lors de la récolte et ramassées à la main. Le résultat est un vin prestigieux et de qualité dans le plein respect du territoire.

I Balzini : histoire de passion et d'amour pour le vin

L’Azienda Agricola I Balzini voit le jour en 1980 par la volonté de Vincenzo D’Isanto, comptable florentin animé d'une grande passion pour le vin et du désir de créer un produit caractérisé par sa personnalité et son élégance. Pour cela, Vincenzo a fait analyser les terres autour de sa maison de campagne, dans la commune de Barberino Val d’Elsa, pour comprendre quels étaient les cépages capables d'exprimer de manière optimale les caractéristiques recherchées.
Le nom I Balzini dérive de celui donné dans la région aux petites terrasses, les “petits balze”, sur lesquelles sont plantés les vignobles.

La première vigne a été plantée en 1980, et en 1987 est né I Balzini White Label, le premier vin de la maison composé de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, mis ensuite sur le marché en 1991, quatre ans après la récolte. Après onze ans, en 1998, est née la deuxième étiquette, I Balzini Black Label, qui a ajouté au Sangiovese et au Cabernet un Merlot, apportant au vin une composante aromatique différente.

La passion de Vincenzo a ensuite impliqué sa femme Antonella, et c’est grâce à elle que la gamme des produits continue à s’élargir : I Balzini Green Label, I Balzini Red Label, I Balzini Pink Label, I Balzini Gold Label.
Depuis 2017, l'entreprise est dirigée par Diana, fille d'Antonella et Vincenzo, dont l'objectif est de conjuguer la recherche traditionnelle de l'excellence de production avec une conscience moderne en matière d'écologie visant à la durabilité et à la production biologique.

I Balzini : vins symboles de qualité et d'excellence

La cave I Balzini se trouve dans le cœur de la Toscane centrale, à la frontière entre les provinces de Florence et de Sienne, immergée dans un territoire splendide caractérisé par un microclimat avec de fortes variations thermiques entre le jour et la nuit, permettant une maturation parfaite des raisins. La propriété s'étend sur 10 hectares dont 6,5 sont plantés en vignes.

Le Cabernet Sauvignon et le Merlot ont été plantés dans des sols caractérisés par des sables jaunes limoneux, entrecoupés de couches d'argile dans lesquelles on a trouvé une présence notable de fossiles marins. Le Sangiovese a été planté dans un sol d’origine éocène, issu de la désagrégation d'une roche locale appelée alberese, idéale pour la culture du cépage toscan.

Les vins de I Balzini naissent d'une sélection minutieuse des raisins, qui se fait d'abord à la vigne puis sur le convoyeur. Les raisins sont rigoureusement récoltés à la main et subissent un foulage doux avant d'entrer dans les cuves pour la fermentation, qui se fait à température contrôlée. Les vins mûrissent ensuite en barriques de chêne français à torréfaction moyenne, de premier, deuxième et troisième passage. L’affinage est ainsi caractérisé par une cession équilibrée des tannins, sans que le contact avec le bois ne domine la composante aromatique naturelle des raisins.

La mission de l'entreprise est de produire de grands vins au caractère marqué et défini, qui représentent le territoire et soient en même temps élégants, harmonieux et extrêmement agréables à boire. Des vins capables de raconter l'histoire du terroir, mais aussi la philosophie de la famille.