I Balzini

I Balzini est une entreprise familiale & #39 qui garantit la production avec ses propres raisins, soignés dans le vignoble, sélectionnés lors des vendanges et récoltés à la main. Le résultat est un vin raffiné et de qualité qui respecte pleinement le territoire

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I Balzini : une histoire de passion et d'amour

pour le vin

La ferme I Balzin i a été fondée en 1980 par la volonté de Vincenzo D'Isanto, un comptable florentin animé par une grande passion pour le vin et le désir de créer un produit empreint de personnalité et d'élégance. C'est pourquoi Vincenzo a fait analyser les terres autour de sa maison de campagne, dans la ville de Barberino Val d'Elsa, afin de déterminer quels cépages étaient capables d'exprimer de manière optimale les caractéristiques recherchées.
Le nom I Balzini vient de ce que l'on donne dans la région aux petites terrasses, les « petites corniches », sur lesquelles les vignobles ont été plantés.

Le premier vignoble a été planté en 1980, et en 1987, I Balzini White Label est né, le premier vin de la société composé de sangiovese et de cabernet sauvignon, puis mis sur le marché en 1991, quatre ans après les vendanges. Onze ans plus tard, en 1998, le deuxième label, I Balzini Black Label, a été créé. Il associait du sangiovese, du cabernet et du merlot, ce qui confère au vin une composante aromatique différente.

La passion de Vincenzo impliquait alors également sa femme Antonella, et c'est grâce à elle que la gamme de produits continue de s'élargir : I Balzini Green Label, I Balzini Red Label, I Balzini Pink Label, I Balzini Gold Label.
Depuis 2017, l'entreprise est dirigée par Diana, fille d'Antonella et Vincenzo, dont l'objectif est de combiner les recherches traditionnelles sur & #39, l'excellence productive et une prise de conscience écologique moderne visant & #39, l'éco-durabilité et la

production biologique. #39

I Balzini : des vins qui symbolisent

la qualité et l'excellence

Le domaine I Balzini est situé au cœur de la Toscane centrale, à la frontière entre les provinces de Florence et de Sienne, au cœur d'un magnifique territoire caractérisé par un microclimat caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit, permettant aux raisins de mûrir parfaitement. La propriété couvre 10 hectares, dont 6,5 hectares de vignobles.

Le cabernet sauvignon et le merlot ont été plantés dans des sols caractérisés par du sable jaune limoneux, parsemés de couches d'argile contenant une importante présence de fossiles marins. Le sangiovese, quant à lui, a été planté dans un sol d'origine éocène, issu de la désintégration d'une roche locale appelée Alberese, idéale pour la culture du cépage toscan.

Les vins d'I Balzini sont issus d'une sélection minutieuse des raisins, qui a lieu d'abord dans le vignoble, puis sur le tapis roulant. Les raisins sont récoltés strictement à la main et sont soumis à un pressurage doux avant d'entrer dans les cuves pour la fermentation, qui a lieu à température contrôlée. Les vins sont ensuite élevés dans des fûts de chêne français de torréfaction moyenne, avec un premier, un deuxième et un troisième stade. Le vieillissement se caractérise donc par une libération équilibrée des tanins, sans que le contact avec le bois ne domine la composante aromatique naturelle des raisins.

La mission de l'entreprise est de produire de grands vins au caractère affirmé et défini, qui représentent le territoire tout en étant élégants, harmonieux et extrêmement agréables à boire. Les vins peuvent donc raconter l'histoire du terroir, mais aussi la philosophie de la famille

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