Due Palmenti

La ferme Due Palmenti est située au cœur de la Sicile orientale et plus précisément à Pedara, un petit village de la province de Catane situé au pied de l'Etna, à environ 610 m au-dessus du niveau de la mer, dans le district de Due Palmenti, un élément qui a donné son nom à l'entreprise & #39 ;.

Due Palmento s'occupe de la production et de la vente de plantes aromatiques, dont l& #39 ; l'origan est sans aucun doute le fer de lance !

Due Palmenti : le véritable origan sicilien

L& #39 ; l'origan est un & #39 ; une herbe aromatique unique qui peut être utilisée de nombreuses et très différentes manières en cuisine. L& #39 ; L'origan sicilien pousse dans les montagnes et au pied des collines et c'est précisément cette région qui lui confère une odeur intense et totalement caractéristique.

Ce n'est pas un hasard si le terme origan vient du mot grec « oros », montagne, et « ganos », joie, qui signifie littéralement la joie des montagnes. Un véritable trésor naturel que Due Palmenti a décidé de mettre en valeur, notamment grâce à & #39 ; l'aide de Spaghetti&Mandolino !

Due Palmento et la poésie du territoire

Le contexte territorial dans lequel est immergée Due Palmenti est riche en histoire et en traditions rurales transmises de père en fils, de génération en génération. Des collines verdoyantes, des fermes, des villas nobles et des terrasses constituent la toile de fond d'un paysage qui semble hors du temps et de l'espace aux voyageurs.

L'Etna se dresse haut et majestueux en arrière-plan, tout en agissant comme une mère affectueuse et attentionnée qui crée des conditions idéales pour cultiver les produits de la terre.

Le climat caractéristique du territoire de l'Etna, caractérisé par des hivers doux à modérément pluvieux et des étés chauds et ensoleillés, combiné à un sol sableux et léger riche en microéléments, provenant de coulées de lave dont l'origine se perd au fil des temps, font de ce lieu enchanteur, particulièrement adapté à l'accueil d'une grande variété de cultures locales typiques.

Parmi elles, les herbes aromatiques se démarquent certainement. Grâce au sol et aux facteurs climatiques que nous venons de décrire, elles sont capables de dégager des odeurs, des saveurs et des arômes particulièrement parfumés et intenses, uniques en leur genre par rapport aux variétés cultivées ailleurs.

Due Palmento et L& #39 ; attention à L& #39 ; environnement

L& #39 ; La société Due Palmenti a pour objectif principal de proposer à ses clients des produits et services agricoles répondant à des normes de qualité élevées grâce à la mise en œuvre d'une forme d'agriculture durable à faible impact environnemental.

Cette méthode de culture vise d'une part à & #39 ; obtenir des produits sains et authentiques et, à partir de & #39 ; d'autre part, à mettre en valeur les caractéristiques territoriales typiques et les traditions locales, en essayant de combiner au mieux tradition et

innovation.